Contorni senza Orata Cheddar Panettone Porto Parmigiano Reggiano Ceci

Anche se penso che il primo e fondamentale criterio per decretare il valore di una pietanza stia nell’equilibrio dei sapori, non nego di riservare una[...]

Il caldo è finalmente arrivato e tra un po' la faranno da padrona piatti freschi ed estivi. In verità è già da un po' di tempo che preparo sfiziose insalatine[...]

Ingredienti 4 fo Basilico Fresco 40 cl Brodo Di Pesce 4 n Capesante 40 g Carote 8 n Cozza O Mitilo 4 n Gamberi Rossi qb Pepe 40 g Pomodori Datterini 200 g[...]

Ingredienti: 250g barbabietole cotte a cubetti, 50g carote a julienne, 50g zucchine a julienne, 30g sedano rapa a julienne, 50g maionese all'aglio (la mia[...]

Ingredienti 200 g Carota 200 g Fagiolini 1 n Gelatina In Dado 1 n Limone 300 g Piselli qb Sale qb Sherry 200 g Zucchina qb Erba Cipollina Preparazione 300 g[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 3 n Carota 3 mz Insalata Indivia Belga (witloof) 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pane Altamura qb Pepe Nero[...]

Ingredienti 1 kg Vitello Filetto 8 cu Aceto Balsamico 3 n Carote qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Timo 3 n Zucchine[...]