Contorni

400 gr pasta corta 200 gr prosciutto crudo (a fette spesse) 200 ml panna fresca burro sale, pepe Lessare la pasta in abbondante acqua salata Tagliare il[...]

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina OO, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 240g mozzarella a dadini, 200g[...]

Quando ero piccola,aspettavamo Amelia,la cugina di mio padre,che nella settimana prima di Natale veniva sempre a casa nostra,con il suo personale e raro[...]

L'atmosfera di Modena a fine autunno,il cadere silenzioso delle ultime foglie gialle ,la trattoria "Da Ermes"ed un piatto di tortellini in brodo di cappone[...]

Penne Prosciutto Crudo e Noci questo il primo piatto che mi sono preparata stasera. Da sola a casa mi sono voluta coccolare con un primo piatto davvero[...]

Torcetti salati: Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia prosciutto crudo oppure potete farcirli con qualsiasi affettato, o anche con qualche cucchiaio di[...]

Questo è un piatto freddo, un'insalata di Mezzi paccheri con prosciutto crudo e melone , velocissima da preparare anche all'ultimo momento e ideale in state[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Vegetale 50 g Burro 8 n Carciofi 1 n Limoni 40 g Parmigiano 1 n Pasta Sfoglia (rotoli) 100 g Prosciutto Crudo 4 n Scalogno 3 rm Timo[...]

Ecco un velocissimo e facilissimo primo piatto da preparare in pochissimi minuti! La sapidità della ricotta salata si sposerà benissimo con il gusto delicato[...]

Ieri sera ho sentito il richiamo di mettere le mani in pasta, così ho deciso di preparare una pizza deliziosa, a casa di mia Cugina!!!! Lei con suo marito,[...]

Da quando ieri mattina è arrivato il pacco dalla ditta Bacco sono stato preso dalla frenesia di voler provare almeno un prodotto subito, ma quale? Alla fine la[...]

Come vola il tempo...pochi giorni e siamo di nuovo a Natale..dico di nuovo perchè mi sembra di averlo festeggiato ieri, e invece è già passato un anno, mah,[...]

Non so perché ma ultimamente non mi prendo troppo sul serio. Perché mai dovrei? A volte ci si porta appresso la pesante zavorra della nostra "seriosità". Ci[...]

L'estate ormai è iniziata alla grande, con le feste tra amici, i BBQ e le spaghettate a mezzanotte. Queste ultime sono sempre le più divertenti, anche perchè[...]

Certo, fa caldo. Agosto nella pianura padana con afa, zanzare e altri strumenti del demonio non è proprio il massimo. Le tardive ferie si avvicinano, ma per[...]