Contorni con Prosciutto

Ciao, come va? A volte mi domando come sarà quest'anno l'estate. Se ripenso a quella dello scorso anno, non riesco a ricordare molte giornate calde, ma mi[...]

Ecco un'idea per un secondo o per una cena fredda molto gustosa... La preparo spesso perchè è ricca e completa. INGREDIENTI (per 4 persone): 600g petto di[...]

Un cereale antico che in Toscana ha sempre goduto di una grande popolarità. In Garfagnana, valle pittoresca disegnata dal corso del fiume Serchio, il farro è[...]

Questa ricetta me l'ha suggerita una mia amica ucraina, Ulyana. E' la versione ucraina dell' insalata russa ,lei lo fa cosi. Simile all'insalata russa è[...]

Insalata tiepida di ceci per 4 persone Ingredienti: * 400 g di ceci * 200 g. di prosciutto cotto affettato piuttosto spesso * 1 peperone rosso * 300. g di mais[...]

Ingredienti 1 n Limoni qb Pepe 2 n Pera 12 ft Prosciutto Crudo 80 g Robiola qb Sale 1 n Cipollotto Preparazione 12 fettine di prosciutto crudo 2 pere 80 g di[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Bianco 1 dl Brodo Di Dado 8 n Carciofi 2 n Cipolla 8 n Fagiolini 30 g Funghi Porcini Secchi 4 bu Gelatina Liquida qb Noce Moscata qb[...]

Ingredienti 40 g Amaranto 125 g Brodo Di Prosciutto 10 g Cipolla 500 g Fagiolini qb Fava Tonka 3 fo Menta Fresca qb Olio Di Noci 250 g Prosciutto Osso qb Sale[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 3 dl Besciamella qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 n Carote 2 n Cetrioli 1 n Cipolla 40 g Grana qb[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 250 g Lenticchie qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 120 g Prosciutto Cotto Affumicato qb Sale 1 cu Senape Dolce 1 mz Timo[...]

Ingredienti 100 g Cheddar 1 n Cipolla 4 fo Lattuga .5 n Limone Succo Fresco 4 cu Olio Di Oliva 4 cu Panna Da Cucina qb Pepe 250 g Pollo Petto 2 n Pomodori Da[...]