Dolce e Dessert

Avevo chiesto a mio marito di comprare una vaschetta di fragole e lui si è presentato con una cassetta, non sapevo neanche dove metterle, avevo il frigo[...]

Per il tiramisù utilizzo sempre dei biscotti savoiardi fatti in casa perché fanno davvero la differenza, sono più soffici e leggeri e rendono questo dolce[...]

Ecco un'altra ricetta dal corso di pasticceria siciliana di Giuseppe Amato. Ingredienti (dose per circa 35 mini cannoli) Per la pasta (ricetta di Giuseppe[...]

La crema pasticcera e la crema al cioccolato possono essere utilizzate per farcire torte, bignè, crostate, tartellette, ma anche alleggerite con panna montata[...]

Per questa crostata ho utilizzato una base di pasta simile ad una brisè, ma arricchita con farina di mandorle e poco zucchero, più leggera della classica[...]

Croccanti e profumate le frappe o chiacchiere sono buonissime cosparse con del miele leggermente scaldato, colato sopra a filo e spolverizzate con abbondante[...]

I krapfen al forno rappresentano un'alternativa più salutare ai classici fritti, sono molto soffici e leggeri, possono essere farciti con marmellata, crema al[...]