Dolce e Dessert

Era davvero il caso che mi decidessi a pubblicare una ricetta dolce, dopo la sfilza ininterrotta di piatti salati che sono comparsi sulle pagine di questo blog[...]

La ricetta degli amaretti , uno dei dolci classici della tradizione pasticcera italiana, spiegata da un inglese. Lo so, sembra paradossale, ma quando c'è di[...]

Ed ecco che cosa ho preparato con il latte di mandorla fatto in casa del post precedente: il biancomangiare. Era da parecchio tempo che volevo provare a fare[...]

Tutto è cominciato da un uovo, e - nomen omen - non avrebbe potuto essere altrimenti. Nel frattempo, di acqua sotto i ponti ne è passata parecchia: 146 post,[...]

Le castagnole non fanno parte della mia tradizione gastronomica familiare, ma ne custodisco un vivido ricordo nella memoria: molti anni fa, infatti, ce le[...]

Complici il nuovo lavoro prima, un trasloco impegnativo poi, ed infine l’anomala calura che ha inibito ogni estro, il blog sta attraversando un periodo[...]

La voglia di addentare un krapfen traboccante di crema ha incominciato a farsi sentire un po' di giorni fa, incoraggiata anche dal pullulare ovunque, sul web,[...]

Un'idea fresca e veloce, perfetta per queste giornate torride in cui la mia voglia di cucinare è ai minimi storici, più o meno come la pressione, ormai sotto[...]