Miscellaneo - Vegetariano

Vi sarà capitato che in casa avanzi del pane e non sapete in che maniera utilizzarlo. Avendo anch'io questo problema, anni fa una mia amica mi ha suggerito[...]

A me piacciono tanto le nocciole e di conseguenza i dolci alle nocciole. La torta di nocciole che ho fatto nei giorni scorsi è molto semplice, ideale per la[...]

Tempo fa ho preparato questa torta che suggerisco a chi, come me, gradisce le mandorle :) Questo soffice pan di spagna, infatti, racchiude una crema al sapore[...]

La trippa è una frattaglia, più precisamente costituita dalle parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall'intestino. La ricetta che oggi vi[...]

Questa è una torta salata tipica della cucina dell'Appennino Emiliano. Gli ingredienti sono "poveri" ma il gusto è veramente "ricco". La torta di patate di[...]

In occasione della festa della donna, l’8 Marzo,è tradizione preparare la torta Mimosa. Ecco la mia versione: Ingredienti: 9 uova 225 gr di farina 225 gr[...]

Buongiorno a tutte, come state? Spero benissimo!!!!! Auguri a tutte le donne,oggi è la nostra festa, anche se penso che la donna dovrebbe essere festeggiata[...]

Questo dolce mi riporta alla mente quando ero bambina e, con la mia famiglia, passavo un paio di settimane delle vacanze estive in montagna. Era meraviglioso[...]

Le torte salate mi piacciono tanto, risolvono spesso il problema della cena e dello "svuotafrigo", ma questa volta mi è venuta l'idea di farne delle[...]

Il classico rotolo alla cioccolata, che noi chiamiamo Pesce, è uno dei dolci preferiti dai miei bimbi e.....non solo! E' molto veloce da fare, quindi perfetto[...]

Ogni giorno mi devo inventare qualche cosa di nuovo per la cena, qualcosa di buono, originale, caldo (vista la neve che c'è fuori!!).... Ieri ho trovato un bel[...]

La domanda che ci poniamo ogni giorno è: “Cosa cucino oggi?”. E allora, ecco un piccolo suggerimento, un secondo piatto di carne molto gustoso che[...]

Settembre, tempo di cambiamenti, si chiude con il mare, si riapre con la scuola, iniziano a variare un po' tutte le cose, dall'abbigliamento ai cibi che[...]

I saltimbocca detti anche 'alla romana' sono uno dei piatti più tipici della cucina italiana diffusi praticamente in tutte le regioni, inoltre è uno tra i[...]

Il profiterole trae le sue origini dal Rinascimento. Caterina de' Medici, andando in sposa ad Enrico II di Francia e diventando in seguito regina, portò con se[...]

Non tutti hanno simpatia per la ‘fettina’, ovvero la famosa fetta di carne, normalmente di vitello, che fatta ai ferri non è proprio il massimo del[...]

D'estate, accendere il forno per fare un dolce, non è mai troppo piacevole, si sa.....ma io sono una golosona e non posso resistere senza avere, almeno un po',[...]

Quando si possiede un piccolo orticello (che viene curato amorevolmente da mio marito e mio cognato), ci sono dei momenti in cui i frutti della terra sono[...]

Io adoro le alici marinate crude. Come tutti ben sanno, esse provocano non pochi problemi alla nostra salute, quindi pur di non rinunciare a questo piatto[...]

Questo dolce è facilissimo da realizzare, ma il suo sapore vi sorprenderà. Non ci credete? Provatelo! Ingredienti: 4 uova 300 gr di farina 200 gr di zucchero[...]

Le zeppole o zeppole di san Giuseppe,sono un dolce tipico meridionale. Vengono preparate generalmente nel periodo di San Giuseppe (19 marzo) tanto da essere un[...]