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La trippa di nonna Maria

Fonte: http://maninpastaqb.blogspot.it

Istruzione

La trippa è una frattaglia, più precisamente costituita dalle parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall'intestino. La ricetta che oggi vi propongo la preparava sempre la mia mamma: lei, da buona casalinga di una volta, la cucinava nelle teglie di coccio e sui carboni. Io la [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Peperoncino
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Patate
  • Trippa

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Peperoncino
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Patate
  • Trippa

Difficoltà: Facile


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