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Istruzione
La trippa è una frattaglia, più precisamente costituita dalle parti dello stomaco del bovino e non, come molti credono, dall'intestino. La ricetta che oggi vi propongo la preparava sempre la mia mamma: lei, da buona casalinga di una volta, la cucinava nelle teglie di coccio e sui carboni. Io la [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Prezzemolo
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Trippa
Categorie
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- Con carne di manzoNo
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- Con carne macinataNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Prezzemolo
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Peperoncino
- Carote
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Trippa
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