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Trippa coi broccoli

Fonte: http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

Istruzione

La trippa è uno degli ingredienti più poveri della tradizione culinaria italiana. Si ricava da varie parti dello stomaco bovino (non dell'intestino, come spesso si crede), e viene venduta principalmente già pulita e parzialmente lessata. Spesso viene tagliata a fette e cotta in rosso, con varie [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Brodo
  • Peperoni
  • Peperoncino
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Broccoli
  • Trippa

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Brodo
  • Peperoni
  • Peperoncino
  • Latte
  • Chiodi di garofano
  • Broccoli
  • Trippa

Difficoltà: Difficile


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