Miscellaneo - Con carne di maiale

L' Autunno si sta rivelando in tutto il suo fascino e mi pare lo stia facendo molto più lentamente rispetto agli altri anni. Almeno qui in Liguria , le[...]

Burro: a distanza di sicurezza. Uova: è lecita una frequentazione sporadica. Per tutto il resto, considerato che fino all'amara scoperta di un simpatico[...]

La mia memoria non sarà certo buona come quella di una volta, ma sono ancora convinta di saper contare. I barattoli di confettura di pere ed amaretti ( a[...]

Rammento molto bene le mie prime Patate al Forno . Reminiscenze di decenni fa, certo, ma nitido è rimasto il ricordo di quella disfatta culinaria che, per[...]

Una volta mi facevo prendere dal panico quando capitava che non avessi avuto tempo di pensare alla cena e che, dopo una lunga giornata, non avessi la più[...]

Finalmente è ritornata la stagione delle preparazioni corpose e succulente, dei primi piatti ricchi, dei secondi elaborati, dei dolci golosi e sì, anche[...]

È un periodo piuttosto frenetico e piacevolmente ricco di impegni ma che mi sta costringendo a ridurre il mio tempo ai fornelli, almeno durante la settimana.[...]

Ogni tanto riesco a concedermi una serata fuori a cena con un'amica. E si sa, quando il gatto non c'è i topi ballano. In queste occasioni, una delle soluzioni[...]