Miscellaneo con Sale

Tortino di patate, salsiccia e ricotta Le torte salate sono le protagoniste ultimamente per le nostre cene. Sia fatte con la pasta sfoglia, pasta di pane,[...]

Ingredienti » Tasca Di Vitella 1.2 kg » Carciofi 4 » Funghi Champignon 250 gr » Aglio 1 spicchio » Timo 1 mazzetto »[...]

Nonostante le scaloppine sono un secondo veloce da preparare e facile non avevo mai pensato di metterle qui sul mio blog, forse perchè penso che le ricette[...]

Tigelle con la mortadella, squacquerone e pesto di lardo Ingredienti: 1 kg di farina Gr 50 di lievito di birra Gr 100 di strutto Gr 150 di vino bianco Latte[...]

Ingredienti 100 g Caciocavallo 300 g Mozzarella 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 500 g Pasta Di Pane 200 g Prosciutto Cotto 250 g Ricotta Vaccina qb Sale 300 g[...]

Buongiorno cari amici e buona domenica. Fortunatamente una meravigliosa domenica di sole e senza un caldo eccessivo. Ho poco tempo per pubblicare questa[...]

(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 1 n Cipolla 2 ft Pane Pugliese 375 g Pasta All'uovo 50 g Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%) qb[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 porrp 1 spicchio d'aglio brodo vegetale q.b. 350 gr. di piselli freschi o surgelati 4 patate di media dimensione sale e pepe q.b.[...]

Ingredienti: per 4 persone 80 grammi piselli sgusciati 2 patate piccole 300 gr ziti spezzati 160 gr vino Aglianico 70 gr zucchero timo prezzemolo 30 gr pane[...]

INGREDIENTI: 180 gr di speck a dadini 8 cucchiai di formaggio gratuggiato 400 gr di rigatoni 250 gr mollica di pane raffermo 1 bicchiere di latte 1 bicchiere[...]

Quando Annamaria , la vincitrice dell’MTC del mese di aprile ci ha proposto questo tradizionale piatto veneto ho tirato un sospiro di sollievo, che[...]

Ingredienti per il filetto » Vitello 700 gr di filetto » Lardo 50 gr » Aglio 2 spicchi » Rosmarino 1 rametto » Salvia 1 rametto[...]

La Ribollita è sicuramente uno dei piatti tipici più conosciuti della tradizione gastronomica Toscana che potrebbe ricordare un minestrone per la grande[...]

Questa è una di quelle ricette che mi ricordano l'infanzia. L'estate mamma faceva spesso i pomodori ripieni di riso con le patate al forno. A pensarci bene è[...]

Ingredienti: 200 g di carne trita per sugo 100 g di ricotta una piccola zucchina grattugiata finemente sale farina di riso Molino Chiavazza q.b. pane[...]

La mozzarella in carrozza è uno dei piatti più classici della cucina regionale campana. Si tratta di un gustoso antipasto fritto a base di pane, uovo e[...]

Quando si parla d'estate, per me si parla di pesce... Ecco un primo piatto dal sapore sublime: sinfonia di cernia, con fiori di zucca e vongole. Un pò[...]

Gioie care eccomi a voi con la ricettina settimanale. Visto che siamo in piena stagione e le melanzane sono al top ho deciso di darvi una ricettina che mi ha[...]

Questo è uno di quei piatti veloci che piacciono a me , senza pero' rinunciare a nulla. E' buono, è profumato , è saporito, è genuino e si prepara in[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 ml Brodo Vegetale 1 cu Burro 4 n Carciofi 4 n Cipolline Borettane 1 cu Farina 1 n Granceola 250 g Lasagne 1 n Limoni qb Mandorle qb[...]

4 Fette Larghe Prosciutto Cotto 2 Panini Al Latte 60 G Formaggio Groviera Svizzero 150 G Funghi Coltivati 25 Cl Latte 1 Cipollina 70 G Burro 4 Cucchiai Vino[...]

INGREDIE NTI 3 grossi peperoni giall 3 grossi peperoni rossi 200 g di tonno sott’olio 2 spicchi di aglio 3 fette di pane un ciuffo di prezzemolo 30 g di[...]

CARCIOFI RIPIENI DI CRESCENZA Ingredienti: 6 carciofi 200g. di crescenza 100g. di pane raffermo 40g. di mandorle a lamelle 3 rametti di timo 2 rametti di[...]

E’ quasi un piatto della domenica, perchè si prepara per insaporire il ragù con il quale poi si condisce la pasta ripiena, le scilatelle o i rigatoni, si[...]

Ho trovato le fragole questa mattina al supermercato, era proprio quello che cercavo, per preparare questa torta fantastica... Avevo in mente già da qualche[...]

Risale, secondo chi la sa lunga, al Buontalenti, l’inventore del gelato o meglio, del semifreddo, in quanto l’egregio Architetto pensò di usare la[...]