Miscellaneo con Cumino

L'ortica, il mio asso nella manica. Tanto versatile quanto buona, dal suo sapore clorofilloso, dal suo colore verde intenso. Quando la vedo in giro giá sento[...]

Ingredienti 5 n Cardamomo Bacche qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla Rossa .5 ci Cumino Semi 3 cu Mandorle A Lamelle qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 n Anice Stellato 2 dl Arance Succo 1 ci Cumino Semi 1 ci Miele Di Castagno 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 40 g Pinoli 4 ft[...]

Ingredienti per 2 persone : 16 code di gambero rosa (250 gr. circa) – 100 gr. peperoni dolci piccoli rossi, gialli e arancioni - farina 00 – 2 uova[...]

Sono ancora viva! Sempre io, sempre cioccolato dipendente, sempre vittima del junk food, sempre abile nello snellire le porcate americane. L'altro giorno ho[...]

Torta ricotta e zafferano Di ritorno dal Marocco, ho ancora negli occhi i colori e la magia di Marrakesh. Niente ti prepara al forte impatto con la piazza[...]

Devo ammettere che ho così tante spezie in cucina che alcune volte mi dimentico di averle. Il porta spezie appeso vicino ai fornelli è strapieno, pepe di ogni[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale qb Burro 1 n Cipolla qb Cumino In Polvere qb Olio Di Oliva Extravergine qb Panettone qb Paprika Dolce In Polvere 2 n Patate 1 rm[...]

E’ un piatto tipico delle popolazioni del Maghreb. L’ho personalizzato aggiungendo “dell’oro verde di Sicilia” . Buono e[...]