Miscellaneo con Uova

Questa ricetta l’ho imparata durante il mio primo corso base di pasticceria professionale presso la scuola di cucina A tavola con lo chef . L’ho[...]

Ingredienti 30 g Burro 30 g Cacao Amaro In Polvere 16 n Cioccolatini 1 pz Confettura Di Fragole 200 g Farina 8 n Fragole 150 g Mandorle In Polvere 8 n Meringa[...]

Ingredienti 800 g Fragole 300 g Latte Concentrato 2 n Limoni 2 cu Mandorle A Lamelle 3 n Uova 1 cu Zucchero A Velo Preparazione 800 g di fragole 300 g di[...]

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

Una golosissima torta con crema di cacao e nocciole e crema di mandorle al cacao per la festeggiare la donna Per la festa della donna quest’anno propongo[...]

È un dolce che la farina è sostituita dalle nocciole macinate senza lievito,e la pasta risulta morbida e umida. A fine cottura la torta rimane tenera al[...]

Approfittando della crema di mandorle che i miei suoceri mi hanno portato dalla Calabria ho realizzato questa morbida tortina dall'intenso e dolce sapore di[...]