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La cicoria scarola è molto usata al sud in versione cotta, a Napoli la preparano brasata con olive, capperi, acciughe, pinoli e uvetta, molto buona, ma io non[...]
Fonte: dallacucinadijo.blogspot.it![Vinaigrette agli agrumi di M. Roux per[...]](/cache/54/5437b074d58e192971030cbeef3a4f9f.jpg)
Da lungo tempo, girando tra gli scaffali de La Feltrinelli, "Salse", un libro storico di Michel Roux, "mi corteggiava". Se ne stava lì, depositato su quello[...]
Fonte: secucinosorrido.blogspot.it
