Miscellaneo

Un'altra proposta interessante ed alternativa per cucinare il petto di pollo. L'abbinamento del curry giallo di Madras speziato e piccante con la menta fa si[...]

Questo tortino di cioccolato bianco era nel mio menù di Halloween. E’ un dolce delicatissimo e con una sorpresa al centro che stupirà tutti i vostri[...]

Oggi il Messico è entrato in casa nostra. Vediamo subito la mia versione di tortillas e tacos. Occorrente per 6/8 tortillas: · 150 gr farina bianca ·[...]

Oggi ho una voglia matta di dolci ma non avendo molto tempo a disposizione ho optato per farmi aiutare da Polenghi , un'azienda specializzata nel[...]

Visto la stagione oltre al gelato c'è un altro dolce che adoro. Oggi voglio proporvi una buonissima Torta fredda allo Yogurt e frutti di bosco. Fresca, gustosa[...]

Un dolcetto sfizioso per la merenda dei vostri bambini, non c’è più gioia che vedere le loro facce davanti a questo dolcetto. Ingredienti per circa 500[...]

Questo week end ho organizzato una cena tipica dell'alto Adige e non poteva di certo mancare lo Strudel di mele. Lo prepariamo insieme? Occorrente : · 1[...]

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta gratinata? e se ne avanza un pò che ne dite di portarsela in ufficio per una gustosa pausa pranzo facendo invidia[...]

Oggi amici golosi vi voglio presentare una ricetta che quest'anno era presente sulla mia tavola. Mi ricorda un pò l'infanzia quando la nonna e la mamma[...]

Anatra Anatrina che sei arrivata nella mia cucina vedrai che bella ricettina. Occorrente per 4 persone: · 2 petti d'anatra da 400 gr · 400 gr di[...]

Anche quest'oggi, amici, voglio presentarvi una sfiziosa ricetta sempre realizzata con l'ottimo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cuvee di Boj Valdo.[...]

Questa ricetta viene dal libro del grande Pellegrino Artusi autore di La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene Occorrente: · 400 gr di pane toscano[...]

Anche se l'estate è arrivata non ho saputo resistere alla bontà di questo piatto, tipico della cucina del sud ma ormai presente anche come street food in tutta[...]

Oggi cari amici, dopo un pò di assenza, torniamo con una ricetta deliziosa e afrodisiaca. Prepariamo insieme una panna cotta con vaniglia, rigorosamente in[...]

Oggi vogliamo presentarvi un'altra ricetta con la lonza di maiale. Ingrediente economico e dai mille utilizzi. Prepariamo insieme un arrosto di lonza di maiale[...]

Qualche settimana fa, ho avuto il piacere ed onore di conoscere personalmente un grande Chef, Simone Rugiati. Quindi mi sono portato il suo libro di ricette in[...]

Il pollo. Ormai è sempre più difficile trovare un pollo buono nella grande distribuzione. Sono tutti allevati in batteria ed il loro sapore beh è insulso. Ma[...]

Cari amici oggi voglio presentarvi una di quelle ricette salva cena. Spesso con la vita frenetica di capita di arrivare a casa la sera ed avere il frigo[...]

Ma che bontà, ma che bontà, ma che bontà questa robina qua, così diceva una vecchia canzone. Io adoro questa ricetta, buonissima e gustosa ma allo stesso tempo[...]

Occorrente: · 80 gr di burro a temperatura ambiente Non fuso · 90 gr di zucchero · 150 gr di farina · 2 uova intere · 1 scorza di[...]

Abbinare un formaggio al pesce può sembrare strano, quest'oggi voglio esagerare e vi proprongo uno zuccotto di salmone farcito con ben 3 formaggi diversi. Il[...]