Miscellaneo

Oggi vi presento un abbinamento per me strepitoso : lo sgombro con le melanzane. Un primo semplicissimo ma dal grande gusto. Ho utilizzato dei pomodori freschi[...]

La ricetta di oggi è un piatto semplice ma davvero gustoso. Io utilizzato la mozzarella ma voi se preferite potete sostituirla con la provola o la scamorza .[...]

Oggi vi presento un tortino di alici veloce da fare e davvero squisito. L'abbinamento pesce-melanzana è un matrimonio perfetto. L'aggiunta del pomodoro e del[...]

Con i pomodori maturi si possono preparare mille prelibatezze.Questa ricetta è veloce ma molto gustosa.I pomodori fritti sono buoni anche il giorno dopo.[...]

Ecco che fine ha fatto la mia deliziosa crema all'arancia...dentro a questa morbidissima torta all'arancia.Questo dolce è senza dubbio nella hit parade delle[...]

Non avrei mai pensato di dover aggiungere del mascarpone in un dolce lievitato.Invece è davvero fantastico perchè conferisce alla torta molta morbidezza.Il[...]

Una torta fatta in casa non ha merendine o pasticcerie che reggano il confronto...Questa assieme a quella di mele è la mia torta preferita.Non fatevi ingannare[...]

Ma quanto sono sfiziosi questi spiedini?Bastano pochi ingredienti e tanta fantasia e si realizzano piatti gustosissimi.Per questi spiedini ho usato le[...]

Per me ,non c’è estate senza la mia schiacciata di zucchine. Con pochi e semplici ingredienti una ricettina da leccarsi i baffi. Croccante fuori e[...]

Che siano gnocchi o pasta la sorrentina è un modo gustosissimo per preparare un primo.Volendo si può preparare in anticipo la pirofila e infornare[...]

Mi piace abbinare questo dolce alla frutta,infatti lo servo sempre con frutta fresca glassata.La preparazione dei profiteroles è tra quelle più[...]

La torta margherita è una fantastica base.Soffice,morbida si può servire al naturale,cosparsa di zucchero a velo o cacao,oppure come faccio spesso io,usarla[...]

Con le patate si preparano tantissime ricette super golose come questa. La ricetta di questo piatto deriva dalla tradizione pugliese. Il segreto sta[...]

Non sempre si ha voglia o tempo di mettersi ai fornelli,la fame però arriva sempre..ecco un abbinamento davvero buono:melanzane grigliate e prosciutto[...]

Io potrei cenare solo con un bel piatto di patate al forno accompagnate da una bella insalata verde...tranquilli domani posterò anche il pollo al forno.Io[...]

Due scuole di pensiero su questo piatto: una che prevede di impanare il pane in casetta come una cotoletta(farina,uova e pangrattato), l'altra che condivido[...]

Era da un pò di tempo che avevo un ferretto che si aggirava indisturbato tra i miei vari strumentini da cucina.Ho deciso allora di provare a fare questo tipo[...]

Il croccante della pancetta si sposa bene con la cremosità della besciamella.Mi piacciono molto i carciofi e trovo che questo sia un primo gustoso e[...]

Nel periodo estivo siamo alla ricerca di piatti freddi e veloci come questo:involtini di prosciutto con un ripieno golosissimo.Questa ricetta si presta bene[...]

Quando si parla di frittelle...non si hanno dubbi!!! Ottime e semplicissime da fare,per un antipastino da leccarsi i baffi! Ingredienti 2 zucchine 50 g di[...]

Oggi vi presento un piatto che può apparire semplice anche se in realtà bisogna prestare molta attenzione ai tempi di cottura e alla temperatura dell'olio. Ho[...]

Preparare dei piccoli stuzzichini dolci con la pasta sfoglia è un gioco da ragazzi.Vi consiglio di comprare la pasta sfoglia di forma rotonda in modo da[...]

Lo so,non è un piatto leggerissimo ma ogni tanto uno strappo alla regola si può anche fare e vi assicuro che questo piatto merita.Importante è la marinatura[...]

Di cipolline caramellate in agrodolce , oggi voglio raccontarvi, accompagnata dalla mia solita frenesia quotidiana, data dai miei mille impegni .Di tonde e[...]

Questi cioccolatini sono semplicissimi da realizzare.La nutella conferisce al cioccolatino una morbidezza fantastica per non parlare del sapore alla nocciola[...]

Oggi vi presento una bella torta di riso salata. Questa ricetta può essere considerata una "svuota frigo" in quanto potete tranquillamente usare del riso[...]

La tradizione vuole che in molti paesi italiani,il 19 marzo,giorno di San Giuseppe si preparano le "zeppole di san giuseppe".Questi dolcetti si fanno sia al[...]