Miscellaneo con Olio di oliva

Oggi vi presento un’originale pasta fredda , realizzata con dei bigoli, un antico formato di pasta veneta, di cui vi avevo parlato in questo post ; la[...]

Ingredienti 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pane Grattugiato 500 g Pesce Spada qb Rucola qb Sale Preparazione 500 g circa di pesce spada a fette[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Il calzone (che viene chiamato a secondo delle varie denominazioni regionali cazzotto o panzerotto) è un tipo di pietanza da rosticceria, chiusa su sé stessa,[...]

I pomodori sono molto vitaminici.Un etto può fornire ili 3% del fabbisogno giornaliero di vit. A e il 33% della vit. C. Cotti però sono meno digeribili.[...]

Ripieno aperto Ingredienti: Per l’impasto: 200g d’acqua 350g di farina 00 10g di sale 4g di lievito di birra fresco Per il condimento: Olio e.v.o.[...]

La Schiacciata Tamburo è diventata quasi il mio segno distintivo in cucina.. infatti riesce solo a me! (questo però non vuol dire che a voi non debba riuscire)[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Ceci In Scatola .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Per Tramezzini qb Peperoncino In Polvere qb Rucola qb Sale[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici 2 sp Aglio 1 n Cetrioli 2 n Cipollotti 150 g Fagiolini 1 n Lattuga 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 1 n Pane Pugliese 3 n Patate 1[...]

Ingredienti 100 g Burrata qb Olio Di Oliva 4 ft Pane Altamura qb Peperoncino In Polvere qb Rucola 12 ft Salmone Affumicato Preparazione Ricavate 12 rettangoli[...]