Miscellaneo con Zucchine

INGREDIENTI: 300 gr di riso arborio, 200 gr di piselli (surgelati), 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di Asiago, 100 gr di mozzarella, la polpa delle zucchine[...]

Questo tortino è veloce da preparare, volendo si può fare prima ed averlo subito a disposizione o come antipasto o come secondo calcolando almeno due a[...]

Ieri siamo astati al MOA e ... sono sopravvissuta! Dadolata di verdure al forno Mio figlio e mio marito mi hanno trascinata a fare delle giostre che neanche a[...]

Tartellette di verdure-con Crumble di Mandorle al Curry Una ricetta di famiglia, rivisitata in chiave innovativa.-Una "simil caponata", con solo due[...]

Ingredienti 4 n Piadina 2 n Cipollotti 1 ci Curry qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pollo Petto 1 mz Radicchio Tardivo Di Treviso 200 g Robiola qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Di Riso 400 g Agnello Cosciotto 20 g Arachidi Tostate 1 n Cipolla 20 g Cocco Grattugiato 1 cu Coriandolo 1 cu Cumino In Polvere 1 cu[...]

SCHIACCIATA DI ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO SENZA UOVA Ingredienti : 350gr. di zucchine ( circa 3 zucchine verdi)- 350gr. di carote ( circa 3 carote medie )[...]

Adoro i sapori speziati e adoro i contrasti, quindi non poteva rimanermi indifferente questo risotto armeno che ho avuto il piacere di gustare in un bellissimo[...]

E dato che la crème fraîche utilizzata per fare gli "unconventional" cranberry muffins di cui al post precedente non era del tutto finita, restava ancora la[...]

Ecco un’idea semplice e gustosa se volete preparare qualcosa di buono e allo stesso tempo sano, le spezie e i semi danno a queste polpette un sapore[...]

Ingredienti per 4 persone: ½ scatola di ceci (o una manciata abbondante di quelli secchi, ammollati e bolliti) 1 zucchina 1 carota 1 ciotola di spinaci o[...]

Una piadina insolita, con pollo e verdure agrodolci, dai profumi orientali e leggermente piccante. L’idea è dello chef Flavio De Caro dal suo corso[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Vegetale 100 g Cipolla qb Curry 150 g Peperoni qb Sale 4 n Uova 4 hg Zucchine Preparazione 1) Mondate e lavate le verdure. Tagliate le[...]

Le zucchine sono una delle mie verdure preferite; le trovo versatili e adatte a qualsiasi tipo di preparazione. Questa ricetta è nata un po' per caso e fa[...]

Tante volte bastano pochi ingredienti ed un pizzico di creatività per avere delle portate allo stesso tempo buone e sfiziose. Generalmente mi batto con[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 l Brodo Di Dado 5 n Cipolla 1 n Cipollotti 2 cu Curry 12 n Fiori Di Zucca 10 g Maizena 1 n Mela qb Miele Millefiori 4 cu Mollica Di[...]

Il riso è uno dei miei alimenti preferiti. Lo era già prima di scoprirmi celiaca, leggero e nutriente in cucina dà sempre delle grandi soddisfazioni...[...]

Chissà cosa ne penserà qualcuno di voi di questa commistione lombardo-asiatica. Con tutti i brodi che preparo nella slow-cooker mi ritrovo sempre con un sacco[...]

Vi propongo un piatto che ci trasporta in luoghi lontani, l'oriente e l'India, paese d'origine dei fagioli mung. Questi legumi hano bisogno di alcune ore di[...]