Miscellaneo

Sono passati ormai mesi... Troppi impegni,poche sperimentazioni,poco tempo.. Trovo giusto due minuti oggi per scrivere velocemente la ricetta di questa[...]

"Chi la dura la vince"....ed io oggi ho vinto!! Niente di che eh, ma dopo esperimenti alcuni miseramente falliti, altri non male , oggi sono riuscita nei miei[...]

Eccomi di ritorno pure io dalle ultime vacanze, due settimane ad Edimburgo! Purtroppo dal punto di vista gastronomico non è che abbia fatto grandi[...]

Dopo lo gnocco di mamma Elisa, non potevo non postarvi un'altra delle sue, succulente, ricette salate. Oggi parliamo di Tigelle o se preferite Crescentine. Mia[...]

Strudel: il nome farebbe pensare a qualcosa di dolce..invece parliamo di una ricetta salata! Si tratta di uno strudel farcito con verdure e formaggi.[...]

Gli schemi sono cambiati. La mia abitudine a proporvi dolci veloci, da realizzare nei pochi "minuti" che precedono l'arrivo dei commensali, oggi è stata[...]

Non capisco il perchè, ma a casa mia quasi ad ogni pasto avanza qualcosa! Di certo non perchè cuciniamo quantità esagerate, qualche cosa però avanza sempre, ma[...]

"Quando ti viene quella debolezza e la pancia comincia a borbottare, te lo dico io quello che devi fare. Non pensare di mangiare del pane, la medicina è la[...]

Oggi un piatto unico, gustoso, completo e leggero, non manca nulla per un pranzo veramente ottimo, a mio gusto buono anche consumato a temperatura ambiente![...]

Oggi un primo piatto dall'aria tutta primaverile...sia nei colori che nell'ingrediente che lo contradistingue: gli Agretti. Gli Agretti, o chiamati anche Barba[...]

Utilizzata come base per il tiramisù, nel mascarpone con l'ananas e come farcitura per torte, pan di spagna o pandori. Ottima da servire anche da sola con una[...]

"C'è chi cerca l'altra metà della mela, io sto cercando ancora la mia mezza. Sono uno spicchio di me stesso" F.Volo,Esco a fare due passi. Non si sa mai cosa[...]

Tripudio di cioccolato.... Non sono una grande estimatrice del cioccolato, ma spesso mi capita di prepare dolci aventi come ingrediente principale proprio lui![...]

Mi piace sperimentare cucine di altri paesi, non disdegno un pranzo al giapponese o cena all'indiano o cinese, ma c'è una cucina che non ho mai avuto[...]