Miscellaneo

Questo è un plumcake dai sapori esotici per la presenza della banana e del cocco, ed è arricchito da tante gocce di cioccolato fondente. Accompagnatelo , sopra[...]

Nei miei vari tentativi di aprire questo blog, ho letto da qualche parte che "è talmente facile che ne sarebbe capace anche tua nonna". Probabilmente mia nonna[...]

La prima ricetta dell'anno: una panna cotta . La variante consiste nel ricoprirla con uno spesso strato di gelatina. Gelatina di melagrane. Le melagrane sono[...]

La Pavlova è un dolce di origine australiano, probabilmente creato nel 1926 da uno chef di Wellington, in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Costituita[...]

Questa non è una ricetta presa da un libro di cucina regionale o da una trasmissione tv. Questa è la ricetta di mia suocera, madre e nonna, romagnola DOC da[...]

Negli anni 90 ho vissuto tre anni in Versilia. Così ho avuto modo di visitare quasi tutta la Toscana piano piano. A Viareggio ho frequentato l'ultimo anno[...]

Come antipasto un'altra ricetta tratta dal libro Amarena di Csaba. Non voglio fare pubblicità quindi non dirò il nome, ma l'amarena in questione è anche un mio[...]

Avremo giorni lunghi gonfi di caldo tutti da giocare sere tiepide, notti azzurre per non addormentarsi stelle cadenti da spiare. Avremo fresche mattine brevi[...]

L'inizio dell'anno segna sempre un nuovo inizio, mi illudo che sia l'inizio di una nuova vita, che ci siano nuove opportunità. Mi faccio sempre un elenco dei[...]

Un piatto salato per l'estate. Nei periodi dove è pesante anche solo accendere il fornello perchè emana calore, queste zucchine si preparano la sera prima o la[...]

Sono stata assente per una quindicina di giorni. Era arrivata l'estate. L'estate che piace a me, quella con l'aria calda e afosa, che mi fa cercare il mare,[...]