Miscellaneo senza Meringhe Castagne Pane Cioccolato Pompelmi

Ingredienti » Porcini 400 gr » Riso 320 gr » Parmigiano 50 gr » Aglio 1 spicchio » Cipolla 1 » Burro 50 gr » Vino[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 600 gr all'uovo » Zucca 250 gr » Grana 80 gr » Amaretti 4 » Aceto Balsamico 1 cucchiaino »[...]

Ingredienti » Patate Rosse 4 da 180 gr » Cheddar 160 gr » Pancetta 80 gr » Sale q.b. Preparazione: Lavare le patate e avvolgerle[...]

Ingredienti » Penne 400 gr » Polpa Di Pomodoro 400 gr » Peperoncini 1 rosso e 1 verde » Aglio q.b. » Prezzemolo q.b. »[...]

Ingredienti » Anatra 800 gr di petti » Pinoli 150 gr » Prugne Secche 150 gr » Zibibbo 1 bicchiere » Sale q.b. » Olio Evo[...]

Ingredienti » Pasta Per Pizza 250 gr » Farina 00 q.b. » Scarola 200 gr » Uvetta Sultanina 1 cucchiaio » Pinoli 1 cucchiaio[...]

Ingredienti » Farina Di Grano Saraceno 400 gr » Farina Bianca 100 gr » Sale q.b. » Bitto 200 gr » Casera 150 gr » Burro 50[...]

Sulla mia comoda poltrona, da piccina, ho visto e rivisto la commedia dal sapore molto retrò Papà Gambalunga.... Seguendo i criteri della "custologia", mi sono[...]

Ingredienti » Trota Salmonata 800 gr di filetti » Cognac 1 bicchierino » Bacon 200 gr » Nocciole 30 gr » Brodo Vegetale 150 ml[...]

Ingredienti » Spaghetti 400 gr » Vongole 250 gr » Peperoncino 1 » Vino mezzo bicchiere » Aglio q.b. » Prezzemolo q.b.[...]

Ingredienti » Crema Pasticcera 500 gr » Olio Di Semi D'arachide q.b. » Zucchero A Velo q.b. » Kiwi 4 » Succo Di Limone 4[...]

Ingredienti » Orata 300 gr di filetto » Peperoni 3 » Peperoncino q.b. » Sale Alle Alghe q.b. » Olio Extravergine D'oliva q.b.[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 300 gr » Pere 2 » Margarina 80 gr » Zucchero Di Canna 3 cucchiai » Liquore Di Pera 25 ml »[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Fecola Di Patate 50 gr » Olio Di Semi Di Girasole 150 gr » Zucchero 150 gr » Lievito Vanigliato 1[...]

Ingredienti » Fusilli 400 gr » Pomodori 300 gr » Pecorino 30 gr » Mandorle 50 gr » Aglio q.b. » Basilico q.b. » Sale[...]

Questa ricetta è ispirata alla ricetta di Alessandro Borghese, vista su Realtime nel suo programma In cucina con Ale, ed ai tortelli fantastici mangiati alla[...]

Ingredienti » Trofie 400 gr » Grana 100 gr » Patate 2 » Fagiolini 120 gr » Basilico 100 gr foglie » Aglio 2 spicchi[...]

Ingredienti » Fagioli Cannellini 500 gr » Tubetti 250 gr » Sedano 1 costa » Passata Di Pomodoro 4 cucchiai » Gambuccio Di[...]

Ingredienti » More 500 gr » Latte 100 ml » Ricotta Di Mucca 125 gr » Uova 3 » Zucchero 100 gr » Limone 1 Preparazione:[...]

Ingredienti » Pangrattato 120 gr » Grana 120 gr » Uova 3 » Farina 1 cucchiaio » Carote 2 » Noce Moscata q.b. »[...]

Ingredienti » Maccheroncini 320 gr » Zucca 250 gr » Funghi Cantarelli 200 gr » Gherigli Di Noce 100 gr » Parmigiano 50 gr[...]

Ingredienti » Vitello 600 gr » Zucca 1 » Pomodori 3 » Aglio 2 spicchi » Scalogni 2 » Peperoncino 1 » Brodo Vegetale[...]

Ingredienti » Maiale 600 gr filetto » Melanzane 2 » Finocchio 1 » Miso 1 cucchiaino » Tabasco Piccante 1 cucchiaino »[...]

Ingredienti » Nocciole 120 gr » Carote 150 gr » Zucchero Di Canna 80 gr » Farina 150 gr » Latte 1 bicchiere » Lievito 1[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 250 gr » Besciamella 1 tazza » Parmigiano 50 gr » Porcini Secchi 200 gr » Prosciutto Crudo 200 gr[...]

Ingredienti » Prosciutto Crudo 4 fette » Mais Dolce 200 gr » Farina Di Mais 175 gr » Farina Bianca 125 gr » Lievito In Polvere 2[...]

Ingredienti » Tagliolini 320 gr » Scampi 16 » Fiori Di Zucca 12 » Mozzarella Di Bufala 250 gr » Aglio q.b. » Sale q.b.[...]

Ingredienti » Calamarata 320 gr » Fragolino 200 gr filetto » Aglio 1 spicchio » Peperoncino mezzo » Pomodori 4 » Vino[...]

Ingredienti » Anatra 4 cosce con sovracoscia » Arance 3 » Miele Ai Fiori Di Arancio 4 cucchiai » Timo 1 ciuffo » Olio[...]

Ingredienti » Melanzane 2 » Pomodori 200 gr » Patate 2 » Agnello 300 gr di macinato » Yogurt Magro 300 gr » Uova 2 »[...]

Ingredienti » Panna Montata 200 gr » Cetrioli 400 gr » Cuore Di Sedano 200 gr » Zucchero A Velo 120 gr » Fogli Di Gelatina 10 gr[...]

Ingredienti » Bucatini 400 gr » Guanciale 200 gr » Passata Di Pomodoro 400 gr » Pecorino 100 gr grattuggiato » Peperoncino 1[...]

Ingredienti » Farina 1 kg » Nero Di Seppia 28 gr » Ricotta Di Capra 1,2 kg » Gamberetti 700 gr » Limoni 2 » Pistacchi 100[...]

Ingredienti » Patate 600 gr » Burro 75 gr » Uova 4 » Parmigiano 50 gr grattuggiato » Mozzarella 200 gr » Mortadella 100 gr[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Culatello 4 fette » Lievito Di Birra 6 gr » Strutto 40 gr » Zucchero 1 cucchiaino » Olio[...]

Ingredienti » Ceci 200 gr » Uova 2 » Cavolfiore 250 gr cimette » Pasta Di Sesamo 1 cucchiaio » Curcuma 1 cucchiaino »[...]

Ingredienti » Fesa Di Vitello 300 gr » Scamorza Affumicata 100 g » Olive Nere 4 » Fiori Di Zucca 20 » Origano q.b. »[...]

Versione rivisitata e personalizzata del pesto di limone di Alessandro Borghese. Ho sostituito alcuni ingredienti adattando la ricetta a ciò che offriva la[...]

Ingredienti » Farina 00 450 gr » Latte 200 ml » Uova 2 » Burro 180 gr » Zucchero 200 gr » Lievito Per Dolci 2 cucchiaini[...]