Miscellaneo senza Meringhe Pane Pesce di mare Salame Rum

Non è asciutta e spugnosa come un pan di Spagna. Non è compatta e umida come un plum cake. Il termine che più si adatta secondo me a questa classica torta da[...]

Eccomi!!!Mi devo scusare per l'assenza.....è da un bel pò di giorni che non mi faccio vedere....ma sapete mi sono dovuta mettere in punizione...."niente dolci[...]

Ingredienti: per l'impasto 400 gr. di farina Manitoba 2 uova medie intere più 1 tuorlo 50 gr. di burro in pomata 70 gr. di zucchero a velo 6 gr. di backing[...]

(English follows) Avevo in casa da tantissimi giorni una bella melagrana, un frutto che mi piace tanto nell'aspetto, ma che uso pochissimo. Ieri ho pensato di[...]

Quando ho deciso di autoprodurre ed iniziare ad usare il lievito madre sapevo già che un giorno sarei riuscita nell'ardua impresa di preparare un grande[...]

Questa ricetta è nata per caso con gli ingredienti che avevo a portata di mano in quel momento e come capita spesso in queste situazioni si è rivelata un[...]

Questi dolcetti sono sempre di una bontà infinita, e devo ammettere che ora mi vengono piuttosto bene. Ho trascorso un periodo, un paio di anni fa, in cui mio[...]

A sentimento, m i pare siano passati circa 2 mesi. Succede che il Pasticciere Leonildo Contis mi chiama e mi chiede ... " Ma sarebbe possibile invitare[...]

Ed ecco giunto anche il mio turno per la prima ricetta per il Cakes Lab, come presto vi accorgerete sono forse, tra le cinque, quella con meno dimestichezza[...]

MEZZELUNE RIPIENE 350 g farina 2 uova 80 g burro a pomata 120 g di zucchero semolato 2 cucchiai marsala 1 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina buccia[...]

Questi biscottini sono stati una scoperta superlativa, questa frolla l'avevo provata con delle tortine farcite alla frutta ( qui ). All'epoca avevo avanzato[...]

Ingredienti 100 g Burro 4 cu Panna Fresca 80 g Parmigiano 400 g Pasta All'uovo qb Pepe Preparazione Fai sciogliere a bagnomaria in un pentolino 100 g di[...]

Dovevo preparare qualche dolcetto per la festa del basket di Tommi, non volendo proporre la solita torta di nutella o di marmellata, ho studiato questa[...]

Quando vedo le ciliegie non so proprio resistere: è più forte di me...una dopo l'altra e non me ne accorgo nemmeno che le sto mangiando, fino a quando la mano[...]

Questo dolce mi piace molto, perché si presta bene con la frutta di stagione, quindi non solo ciliegie ma anche pesche o albicocche. La ricetta originale[...]

Con l'arrivo della primavera si sente il bisogno di mangiare dolci meno pesanti e dai sentori più freschi. Mio marito ama il classico ciambellone e, dal[...]

Puntata Pronto in Tavola : 29 agosto 2014 Chef : Monica Bianchessi INGREDIENTI : 250 g di biscotti digestive 60 g di burro a pomata Per il ripieno : 400 g di[...]

Ingredienti 100 g Burro 30 g Cacao Amaro In Polvere 100 g Cioccolato Fondente 50 g Farina .5 l Latte 3 n Tuorlo 100 g Zucchero Preparazione 100 g di[...]

Ingredienti 12 n Albicocche Secche 50 g Burro 4 n Maiale Braciola qb Pepe qb Prezzemolo 6 ft Prosciutto Crudo qb Sale 5 fo Salvia Senape Rustica All'antica .5[...]

Non posso parlare di tiramisù senza menzionare la regina indiscussa di questo dolce: la nonna della Ely! Eravamo ancora all'università e per noi il migliore[...]

Cosa vi serve... Burro 150 gr Zucchero a velo 75 gr Uova 1 Farina 225 gr Lievito per dolci 1/2 bustina La scorza grattugiata di un'arancia Un pizzico di sale[...]

Ingredienti: 500gr farina forte 100gr latte 100gr burro 3 uova medie 200gr patate lessate e schiacciate 80gr zucchero 15gr lievito di birra 8gr sale buccia[...]