Miscellaneo con Sale

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

Mi piace fare dolci soprattutto quando sembrano buoni e allora devo, prima o poi, provarli. Quando ho visto questa tartelletta di L. Montersino non ho potuto[...]

Ehm, sì. Sono un pelino in ritardo sulla tabella di marcia. Ma la festa della donna a me non è che piaccia poi tanto. Preferirei che di tutte le qualità che[...]

Una golosissima torta con crema di cacao e nocciole e crema di mandorle al cacao per la festeggiare la donna Per la festa della donna quest’anno propongo[...]

INGREDIENTI farina di nocciole g.100, Albumi g.100, 100 g. di zucchero a velo; per la farcitura: Ricotta di pecora g. 300, Panna da montare g. 300, Colla di[...]