Miscellaneo con Uova

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

In our society, most of us become one-dimensional people, and are always the same kind of person, because we BELIEVE that we are only one kind of person. Most[...]

Ingredienti 2 n Albume qb Burro 190 g Farina 2 cu Fecola Di Patate 2 cu Gelatina Di Frutta 2.5 dl Latte 40 g Nocciole 3 cu Rhum qb Sale 2 n Tuorlo 7 n Uova 1[...]

Approfittando della crema di mandorle che i miei suoceri mi hanno portato dalla Calabria ho realizzato questa morbida tortina dall'intenso e dolce sapore di[...]

È un dolce che la farina è sostituita dalle nocciole macinate senza lievito,e la pasta risulta morbida e umida. A fine cottura la torta rimane tenera al[...]

ingredienti per 4 persone a me sono venuti 6 semifreddi ho usato questi stampi della ditta Ghidini in silicone molto comodi senza bisogno di imburrarli o di[...]

Un altro post con le mele :) Questa volta vi invito a provare qualcosa di soffice come una nuvoletta. La torta è molto morbida, leggera e attira con i suoi bei[...]

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

Ingredienti 1 n Albume 20 g Amido Di Mais 100 g Biscotti Savoiardo qb Cannella .25 l Latte 10 g Margarina qb Noce Moscata 4 n Pera qb Sale 2 n Uova 1 n[...]

Ta daaaaaaa ! Ebbene si, signore e signori, il protagonista principale di questa ricetta è, manco a dirlo, le blanc d'oeuf !! Detto così in francese almeno ve[...]

Ingredienti 800 g Fragole 300 g Latte Concentrato 2 n Limoni 2 cu Mandorle A Lamelle 3 n Uova 1 cu Zucchero A Velo Preparazione 800 g di fragole 300 g di[...]

Ieri sera chiacchiere con la mia migliore amica Anna, in questo periodo abbiamo abbandonato la vecchia soluzione del pub e ci rifugiamo nella sua cucina/sala[...]

questa ricetta lo presa da Roby qualche tempo fa,quando l'aveva postata sul forum di Chiara e devo dire,che è piu' che buonissima,cosi soffice,che a parole non[...]

Ogni tanto da qualcosa avanzano albumi e non sempre abbiamo voglia e tempo per fare tante bellissime meringhe ! Allora ecco una ricetta salva albumi che vi[...]

Ingredienti per circa 40 graffette da 6 cm di diametro : 750 gr di Farina 00, 8 uova (6 tuorli e 2 intere), 2 lieviti di birra, 8 cucchiai di zucchero, 80 gr[...]