Miscellaneo con Latte

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

Non immagginate da quanto tempo desideravo fare un secondo del genere, quello che, io, da profana, avrei chiamato semplicemente: filetto legato :-) e che[...]

Masa: - 200 grammi di BISACOTTI SECCHI - 100g margarina - Zucchero 1 cucchiaino - 2 cucchiai di cannella crema: - latte condensato - 250 grammi di panna[...]

Ingredienti 2 n Albume qb Burro 190 g Farina 2 cu Fecola Di Patate 2 cu Gelatina Di Frutta 2.5 dl Latte 40 g Nocciole 3 cu Rhum qb Sale 2 n Tuorlo 7 n Uova 1[...]

Ingredienti » Uova 5 » Zucchero 100 gr » Nocciole 140 gr » Farina 40 gr » Burro 40 gr » Pere 8 » Ricotta 200 gr[...]

Approfittando della crema di mandorle che i miei suoceri mi hanno portato dalla Calabria ho realizzato questa morbida tortina dall'intenso e dolce sapore di[...]

ingredienti per 4 persone a me sono venuti 6 semifreddi ho usato questi stampi della ditta Ghidini in silicone molto comodi senza bisogno di imburrarli o di[...]

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

Ingredienti 800 g Fragole 300 g Latte Concentrato 2 n Limoni 2 cu Mandorle A Lamelle 3 n Uova 1 cu Zucchero A Velo Preparazione 800 g di fragole 300 g di[...]

Ingredienti 1 n Albume 20 g Amido Di Mais 100 g Biscotti Savoiardo qb Cannella .25 l Latte 10 g Margarina qb Noce Moscata 4 n Pera qb Sale 2 n Uova 1 n[...]

Quando è troppo è troppo. E questa volta anche il troppo è poco. Prendete una bella serata sul divano in cui non vuoi vedere/sentire nessuno. Aggiungi una[...]

E' da un po' ormai che seguo Lorraine Pascale , ex modella inglese, che da qualche tempo realizza programmi e scrive libri di cucina. La prima volta che mi[...]

Ingrediente Principale: Latte - Panna fresca da montare- Zucchero Ricetta per persone n. 6 Note: Ingredienti 3 dl di latte 2 dl di panna fresca da montare 50 g[...]

Un pan di spagna sofficissimo con dentro un cuore di crema al limone. Avvolte da una nuvola di crema sono ideali per un dopo cena d'estate. Ingredienti per le[...]

ingredienti: 500 ml di crema pasticcera 20 amarene sciroppate della fabbri 2 meringhe granella e decorazioni al cioccolato Preparazione preparare la crema[...]

Ho ancora uno stock di albumi nel freezer. Le meringhe le ho gia' fatte l'altra volta...uhmmm... Macaron...ci vuole troppo tempo... Allora mi e' venuta in[...]

Le torte di mele sono quelle che adoro in assoluto. Potrei mangiarle senza mai fermarmi Più mele ci sono dentro l'impasto meglio è ;) Infatti i dolci come la[...]

Settimana scorsa mio figlio ha compiuto 6 mesi, e per festeggiare il suo sesto "complemese" ho fatto dei cupcakes. I mesi sono passati in fretta, sembra ieri[...]