Miscellaneo con Mandorle

Questa ricetta l’ho imparata durante il mio primo corso base di pasticceria professionale presso la scuola di cucina A tavola con lo chef . L’ho[...]

Ingredienti 30 g Burro 30 g Cacao Amaro In Polvere 16 n Cioccolatini 1 pz Confettura Di Fragole 200 g Farina 8 n Fragole 150 g Mandorle In Polvere 8 n Meringa[...]

Ho ancora uno stock di albumi nel freezer. Le meringhe le ho gia' fatte l'altra volta...uhmmm... Macaron...ci vuole troppo tempo... Allora mi e' venuta in[...]

Cioccolatini farciti con macaron al thè Matcha - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Dopo la prima esperienza , del tutto casuale e, visto il risultato, ho[...]

Ingredienti 800 g Fragole 300 g Latte Concentrato 2 n Limoni 2 cu Mandorle A Lamelle 3 n Uova 1 cu Zucchero A Velo Preparazione 800 g di fragole 300 g di[...]

Raccogliersi attorno al tavolo tutti insieme, a fine pasto o per una merenda speciale, ridendo e scherzando all'insegna dell'amicizia e della convivialità, a[...]

Ingredienti per la gelatina di amarene » Amarene 850 gr » Zucchero 70 gr » Gelatina 2 fogli Ingredienti per il latte di mandorle »[...]

Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E' un dolce semplice e goloso, che stimola i[...]

Una golosissima torta con crema di cacao e nocciole e crema di mandorle al cacao per la festeggiare la donna Per la festa della donna quest’anno propongo[...]

È un dolce che la farina è sostituita dalle nocciole macinate senza lievito,e la pasta risulta morbida e umida. A fine cottura la torta rimane tenera al[...]