Miscellaneo senza Meringhe Pane Aglio

Qui sembra che voglia arrivare la neve, oggi in alcuni momenti della giornata scendevano alcuni fiocchi che per fortuna si sono poi trasformati in acqua. Devo[...]

Oggi la rubrica Light and Tasty parlerà di fiori ed erbe spontanee. Siamo ormai a primavera inoltrata, la campagna è di un verde bellissimo e le piante e i[...]

Portiamo l'estate a tavola! Questo è il tema di Light and Tasty di oggi. Dopo un maggio decisamente piovoso e freddo, che ha portato tanti danni, ora abbiamo[...]

"Taninè, dobbiamo parlare". “Mangia prima, Pippo, e doppo parliamo. Vedi? Ti feci le cose inguliate che tanto ti piàcino. Baccalà alla[...]

CATEGORIA : primo piatto I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Racconta la storia della mia mamma, delle mie zie e della mia nonna: è la pasta fresca[...]

Piatto di antiche tradizioni, nato a Venezia e diffusosi in tutto il Veneto in particolare nel veronese, assomiglia più a una minestra piuttosto che a un[...]

Ingredienti 1 n Carote 4 fo Cavolo Cinese 1 n Cipollotti 300 g Gamberetti 30 g Mandorle A Lamelle qb Olio Di Semi Di Sesamo qb Pepe 100 g Piselli Surgelati[...]

Dall'uovo di Pasqua è uscito un pulcino di gesso arancione col becco turchino. Ha detto: “Vado, mi metto in viaggio e porto a tutti un grande[...]

CATEGORIA : antipasto, finger food o portata per buffet I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Sono curiosa in cucina: amo assaggiare e conoscere[...]

Eccoci qui in piena estate, era ora ! Oggi è una giornata fantastica, speriamo che il tempo metta giudizio e continui così.... Giusto perchè abbiamo fede e[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva 10 n Olive Nere 16 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 16 pz Peperoni 16 n Pomodori Ciliegia qb Rosmarino qb Sale qb Salvia qb[...]

Ehi! Oggi è il primo giorno d'estate!!! Benvenuta estate ???? Con il caldo si ha voglia solo di cibi freschi, dissetanti e io li preferisco anche colorati come[...]

Un piatto assolutamente versatile, perchè può essere un contorno, un condimento per riso, o noodles cinesi o thai, ma anche per un piatto di pasta. E se volete[...]

Un bel piatto unico che richiama i sapori d'Oriente. Adoro la cucina cinese ed adoro il modo reverenziale e curato di preparare i loro piatti. In questo caso,[...]

Oggi a Light and Tasty parliamo di spezie, spezie in generale, ognuno tratta la spezia o lespezie che preferisce, abbiamo l'imbarazzo della scelta! Col termine[...]

Una straordinaria normalità... questo è quello che mi viene in mente quando preparo la millefoglie di verdure. Dire che si tratta di un piatto semplice e sano[...]

Ingredienti 1 n Albume 35 g Burro 50 g Cioccolato Fondente .5 ci Farina qb Sale 50 g Sesamo 2 n Uova 150 g Zucchero qb Zucchero A Velo Preparazione 50 g di[...]

Ingredienti: 250 gr di farina 2 uova 40 gr. di burro 2 cucchiai di vino bianco 60 gr. di panna da cucina 100 gr di formaggio caprino fresco latte vaccino (io[...]

Un fagottino basso, eccessivamente croccante e che si sbriciolava solo a guardarlo, l'unica cosa buona: il ripieno. << Hai spennellato con burro fuso fra[...]

Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta, promessa e anticipata diverse volte, ma che, per svariati motivi, sembrava destinata a rimanere nel cassetto. A[...]

Il plumcake al limone è un dolce classico da colazione che mi piace particolarmente perché ha un sapore molto delicato. A piacere può essere arricchito con[...]

È tempo di iniziare a pensare alle scampagnate fuori porta e di conseguenza, ovviamente!, a cosa portarsi al seguito per una bella mangiata! Lo so, sono[...]

Ingredienti 50 g Burro 1 cu Cannella 100 g Confettura Di Mirtilli Rossi 100 g Confettura Di Sambuco 1 n Limone Scorza 1 n Limone Succo Fresco 4 n Mela 5 fo[...]

Tiramisù con Nocciola Piemonte e Seirass - TIRAMISEIRASS CATEGORIA : dessert Il Seirass è spesso considerato la ricotta piemontese, anche se la tecnica[...]

Parmigiana bianca di melanzane e amaretti Questa estate, dopo aver cucinato le pingui, scure e succose melanzane in tutte le maniere a me abituali - impanate o[...]

Ma siiii, oggi è lunedì, e allora deliziamoci con un bel dolcetto!! Ebbene si, alla veneranda età di 48 anni, quest'anno, proprio per il mio compleanno, ho[...]

Dopo un periodo di latitanza, torno con un dolce davvero speciale. Premessa: mi pesa moltissimo il fatto di avere poco tempo a disposizione da dedicare ai[...]

Trattasi di una simpaticissima e gustosissima colazione salata, dal sapore avvolgente ma equilibrato. Il contrasto caldo dato dalla crema di zucca e freddo[...]

Con tutto quello che ci succede attorno, quasi non vien voglia di cucinare; dopo le prime settimane di sperimentazioni, ora sembra tutto inutile. Non riuscire[...]

Domenica sera. Interno. Fuori un tempo da lupi. Il Fotografo: "Ma noi di pesce non abbiamo proprio niente in casa?" Io: "Uhmmmm, pesce fresco proprio no, ma[...]

Clafoutis ai carciofi e feta. Per Pasqua la mia contadina mi ha regalato un mazzo dei suoi splendidi carciofi in cambio di un paio di budini di riso ! Uno[...]

Questa ricetta l’ho vista da lei e l’ho subito provata. Come dice l’autrice questa versione riprende per alcuni versi le costine di maiale[...]

Ed ecco la mia terza ed ultima ricetta preparata per il contest di Tery sui formaggi svizzeri . Lì ho imparati a conoscere tanti anni fa in una vacanza sul[...]

Il Calendario del Cibo Italiano , con il quale ho il piacere di collaborare, ha eletto il giorno 11 agosto 2017 Giornata Nazionale del Ghiacciolo . Ecco il mio[...]

Ingredienti per 6 persone 12 Fettine Prosciutto Cotto (circa 300 G) 200 G Formaggio Emmenthal 200 G Carote 1/2 Vasetto Maionese Trito Aromatico (prezzemolo,[...]

Tempo di carciofi e sono davvero ottimi in molte ricette; oggi ve li propongo in un classico della nostra cucina: le lasagne! Le ho preparate a base[...]

Oggi vi voglio presentare la ricetta di un plumcake salato facilissimo, velocissimo e morbidissimo. Potete scegliere il tipo di insaccato e di formaggio che[...]