Miscellaneo con Basilico

Finito il grande caldo mi riapproprio di ricette che avevo accantonato per non accendere troppo il forno. Su Sale e Pepe ho letto questa ricetta che però[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 4 mz Basilico Fresco 30 g Noci Gherigli 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 40 g Pecorino qb Pepe Nero 30 g Pinoli[...]

Ciao a tutti, prima di postare dello swap cartoline di quest'anno e di riprendere con le vacanze di agosto, vi posto una ricetta letta ieri e subito replicata.[...]

Riparte oggi la rubrica con gli amici del granaio , nella quale vi proporremo tante belle ricette di lievitati dolci e salati. Per questo primo appuntamento vi[...]

La sangria è uno dei drink alla frutta più amati al mondo: si tratta di una bevanda fatta prevalentemente di vino e pezzetti di frutta, perfetta per le cene[...]

Ingredienti: Per farcire 4 grossi peperoni: 50 gr di uva sultanina, 50 gr di pinoli, olio, 100 gr di pangrattato, 100 gr di tonno, 50 gr di filetti di acciuga,[...]

Da lunedì scorso, sorvolando l'Oceano Pacifico, abbiamo lasciato la Nuova Zelanda per giungere in Cina insieme alla carovana dell' Abbecedario culinario[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Basilico Fresco 40 g Capperi Sotto Sale 20 g Mandorle 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Origano Fresco 100 g Pane Raffermo qb[...]

o giù di lì, visto che è sempre un'avventura combinare una ricetta, ammesso che si possano chiamare ricette le mie elucubrazioni in cucina!!! Sabato avevo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Maggiorana 250 g Melanzane qb Olio Di Oliva 16 n Olive Nere Snocciolate qb Pane Grattugiato qb Pasta Di Acciughe[...]

Come ogni settimana mi prendo cura del mio lievito madre effettuando il solito rinfresco. Problema di ogni rinfresco è l'esubero di lievito madre che spesso[...]

Durante le nostre cene di degustazione si pone sempre il problema di abbinare un secondo di carne col vino giusto, se però si ribalta l'equazione ed il vino è[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 cu Capperi Sotto Sale qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Panini 4 n Peperoni 1 cu[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ingredienti: - 4 fette di culaccio di bue - 2 spicchi di aglio - 1 bicchiere di salsa di pomodoro - mezza cipolla - 50 gr di lardo - 30 gr di strutto - 50 gr[...]

Anche se fa ancora caldo e ci sono dei momenti di afa insopportabile si può dire che ormai l’estate è finita. Ce ne accorgiamo quando giriamo per i[...]