Miscellaneo con Puntarelle

Ingredienti 40 g Burro 1 n Cipolla 2 ft Pan Brioche qb Peperoncino 60 g Pinoli 600 g Puntarella qb Sale 300 g Taccole 60 g Uvetta Passolina Preparazione 600 g[...]

Il primo appuntamento del 2022 per L'Italia nel piatto è dedicato alle verdure invernali tipiche del nostro territorio e protagoniste di ricette tradizionali[...]

Ingredienti 40 g Burro 1 n Cipolla 2 ft Pan Brioche qb Peperoncino 60 g Pinoli 600 g Puntarella qb Sale 300 g Taccole 60 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca[...]

Buon pomeriggio, ecco qui un antipasto veloce e gustoso da prepare con una verdura molto utilizzata nella cucina romana, le puntarelle INGREDIENTI 1 confezione[...]

Quanto amo le puntarelle! Amare, croccanti, una tira l'altra. Certo, crude in insalata come in questo caso, rappresentano la perfezione, ma anche ripassate in[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici 2 sp Aglio 300 g Farina 40 g Mollica Di Pane 7 cu Olio Di Oliva qb Peperoncino 500 g Puntarella qb Sale 3 n Uova Preparazione[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 30 g Capperi Sott'aceto 4 n Carciofi 4 n Carote 400 g Cimette Di Cavolfiore 150 g Emmental 2 n Finocchio 150 g Fontina 1.5 dl Latte 1[...]

Mi sono resa conto di non aver mai pubblicato una ricetta di un secondo di pesce anche se sulla mia tavola è spesso presente. In verità chi lo cucina in genere[...]

Come volevasi dimostrare: li ho ficcati a letto alle sette e mezza...il tanto agognato silenzio è ritornato per casa...sempre così: resisto, resisto per poi[...]

Ingredienti 1 ci Capperi 1 n Carote 1 n Cipolla .5 n Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Pasta Di Acciughe 1 n Peperoncino qb Prezzemolo[...]

FILETTO DI VITELLO IN CROSTA CON PUNTARELLE PICCANTI Ingredienti: 400g di filetto di vitello 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare, senape q.b., 200g di[...]

Crema di patate con funghi cardoncelli e gamberetti L'autunno è il periodo dai sapori e dai profumi intensi, lo spettacolo della natura ci regala gli splendidi[...]

Ingredienti 60 g Burro 1 n Cipollotti 6 cu Grana 1 ci Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 150 g Puntarella qb Sale 1 n Sedano Coste Preparazione 6[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Bottarga Di Tonno 200 g Carpaccio Di Manzo qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino 200 g Puntarella qb Sale Preparazione 200[...]

Per la Vigilia tassativamente un menù di magro, semplice e realizzabile da chiunque, come tutte le ricette del mio blog. Queste e le altre ricette che[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 80 g Bottarga 7 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Peperoncino In Polvere 500 g Puntarella qb Sale Preparazione 320[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Carciofo .5 n Limoni qb Olio Al Peperoncino qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Casereccio qb Pepe qb Piselli Freschi 1 mz[...]