Antipasto con Scalogno

Il Novembre dell' Agenda Cook del Corriere della sera , curato da Angela Frenda è di Anna Jones . Per chi come me non la conoscesse (dire che l'Agenda mi ha[...]

Ingredienti 4 cu Brodo Di Carne Varia 120 g Burro 250 g Farina 600 g Fegatini Di Pollo 200 g Lardo 4 cu Marsala 3 ft Pancarre' 50 g Panna Da Cucina qb Pepe qb[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 4 n Formaggio Di Capra 250 g Insalata Mista 8 n Marroni 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe[...]

Ingredienti 5 cu Besciamella 400 g Cardo 1 cu Farina 2 cu Farina Di Mandorle 150 g Funghi Misti 50 g Grana 1 n Limoni qb Menta Fresca 3 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 150 g Granchio Polpa 3 n Lime qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino qb Sale 1 n Scalogno 400 g Spinaci 1 n Tuorlo qb Crostino Di Pane[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 mz Dragoncello qb Farina 150 g Lenticchie Rosse 1 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino qb[...]

Ingredienti 100 g Besciamella 150 g Burro 2 cu Cognac 200 g Farina qb Parmigiano qb Pepe Rosa 250 g Prosciutto Cotto qb Sale 1 n Scalogno 200 g Spinaci[...]

Ingredienti 250 g Fagiolo Cannellino Secco 120 g Granchio Polpa 1 dl Panna Da Cucina qb Pepe qb Sale 1 n Scalogno 1 n Uova 1 n Uova Di Lompo qb Erba Cipollina[...]

Ingredienti 50 g Burro 20 g Capperi Sotto Sale 1 n Cipolla Bionda .5 dl Cognac 1 cu Coriandolo 1 rm Dragoncello 200 g Gambero 50 g Pane Grattugiato 2 cu Panna[...]

Ingredienti 1.5 me Brodo Vegetale 30 g Burro Al Tartufo 6 n Carciofi qb Farina 20 n Gambero qb Olio Di Oliva 1.5 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno[...]