Crema zucca

Dolce autunno, colorato e profumato. Quanta rassicurazione nei piatti fumanti, nelle zuppe che ci accolgono alla sera. E quanta velocità nel realizzarle, cosa[...]

Questa è una zuppa un po' particolare, diversa dalle solite creme che sono solita preparare. Non uso molto spesso il topinambur anche se mi piace molto il suo[...]

Ottimo in queste gelide sere......... Senza alcun condimento... 400gZucca a pezzetti 150g.patate a pezzetti 2 coste di finocchio 1 cipolla bianca sale pepe 1[...]

Ed oggi, a Light and Tasty , è il grande giorno della zucca! La mia amata zucca, che purtroppo negli ultimi anni mangio sempre meno perchè a mio marito e a mio[...]

Una crema dal profumo avvolgente e dal sapore stuzzicante! Un piatto veloce e facile da realizzare con il nostro fedele Bimby... Un vero comfort food che non[...]

Era da un po' che volevo provare questa ricetta, mi ripromettevo di dedicarmici e poi chissà perchè non trovavo mai la motivazione. Probabilmente il fatto che[...]

La crema di zucca e porri è un ottimo primo piatto, delicato e avvolgente, perfetto per scaldare le fredde cene d'autunno. Un primo delicato e dal profumo[...]

Quando cucino, cerco piatti che accontentino i gusti di chi è presente a tavola. Non mi piace mettere le persone in difficoltà sapendo che ho preparato[...]

Ingredienti qb Pepe Nero 2 n Porri qb Sale 100 g Speck 700 g Zucca 20 g Burro Preparazione 2 porri gr. 700 di zucca una fetta da gr. 100 di speck gr. 20 di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Funghi Porcini 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 rm Prezzemolo qb Sale 4 fo Salvia 2 n Scalogno 700 g Zucca 1.2 l Brodo Vegetale[...]

Ingredienti 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Parmigiano 1 n Patate qb Pepe 1 n Porri 1 rm Rosmarino qb Sale 900 g Zucca Gialla 1 l Brodo Vegetale[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Gambo Di Sedano qb Noce Moscata qb Pepe .5 bi Yogurt Di Latte Intero 1 kg Zucca 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla 1 n Dado Per[...]

500 G Zucca 100 Cl Brodo D'ossa Di Vitello 50 G Burro 60 G Cipolle 30 G Farina Sale Noce Moscata Pepe Bianco 1 Tuorlo D'uovo 150 Cl Panna 1 Cucchiaio Aneto[...]

400 G Zucca Senza Scorza 1 Patata Grande 1 Porro 1/2 Dado 4 Cucchiai Panna 30 G Burro Sale Pepe Formaggio Grattugiato Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a[...]

1000 G Zucca 50 G Burro Acqua 100 Cl Latte Sale Alcune Fette Pane Casereccio Tostato Tagliare a pezzi la zucca mondata, metterla in una casseruola con il[...]