Filetto maiale senza Rum Cavolo cappuccio

Ingredienti 1 ci Cannella 700 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 3 n Scalogno 3 cu Succo Di Uva Conservato Non Zuccherato 150 g[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio qb Brodo Di Carne Varia 40 g Burro 200 g Cipolline Borettane 2 n Maiale Filetto qb Pepe 1 n Peperone Verde Piccante 1[...]

In questi giorni di freddo non fa per niente male accendere il forno e preparare un bel filetto con contorno di patate. La carne scelta è quella di maiale che[...]

Settembre, stagione di vendemmia : io ho realizzato questa ricetta con dell’uva Malvasia aromatica di Candia, appena raccolta. Ingredienti per 4 persone:[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro 650 g Maiale Filetto 5 rm Mirto qb Pepe Nero qb Sale 400 g Uva Nera .5 bi Vernaccia Preparazione 650 g di filetto di maiale[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 1.2 kg Maiale Filetto qb Olio Di Oliva qb Pepe Nero qb Sale 50 g Speck 3 rm Timo 200 g Uva Bianca 200 g Uva Rosata 1 bi Vino Bianco[...]

Questa ricetta non è tutta farina del nostro sacco, ma dobbiamo ringraziare una nostra amica che ha recentemente partecipato ad un corso di cucina e ci ha dato[...]

È importante lasciare riposare l’arrosto in quanto, durante la cottura, i succhi si concentrano nella sezione più interna, e pertanto fuoriuscirebbero se[...]