Filetto maiale con Alloro

Ingredienti 600 g Maiale Filetto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Affumicata O Bacon 1 ci Pepe 10 n Pepe Verde 2 n Peperoncino 1 rm Rosmarino qb[...]

Erano giorni che volevo provare questo secondo. Tempo fa, non ricordo se in tv o dove, mi aveva colpito l'abbinamento soia e succo d'arancia in una marinata.[...]

Oggi vi presento la ricetta " Filetto di amaiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco , di cui vi avevo parlato nel post precedente :[...]

Settembre, stagione di vendemmia : io ho realizzato questa ricetta con dell’uva Malvasia aromatica di Candia, appena raccolta. Ingredienti per 4 persone:[...]

Ancora ben lontani dalle belle giornate di sole che si fanno tanto desiderare, non mi resta altro che dedicarmi al mio sport preferito: spignattamento ai[...]

Un secondo piatto gustoso e molto profumato, per via delle erbe aromatiche che adoro! Può essere fatto il giorno prima e all’ultimo momento si taglia, si[...]

Ogni tanto mi piglia la voglia di "giocare allo chef". Non di ripetere ricette da chef, suvvia stiamo con i piedi a terra, ma di girellarci attorno sì , magari[...]

Prima ricetta e primo post del 2014, speriamo di cambiare qualcosa, siamo già all'8 del mese!!! Allora, le feste come sono andate? Tutto ok? Per me, bene[...]

Buongiorno gourmand. Ho sperimentato nel tempo una serie di ricette di secondi di carne da servire a molti ospiti, che possono essere preparati con un certo[...]

Abajo en español ;-) Oggi racconteremo una ricetta, ma per farlo vi parleremo prima di sale , come già abbiamo fatto in questo post . 10 kg di sale in regalo[...]

Il filetto di maiale è una carne che aprezzo molto, è facile da cucinare , è morbida e saporita ed ha un prezzo contenuto. Oggi avendo a disposizione dei[...]

E' arrivata la stagione delle ciliege ed io ho pensato di realizzare questo secondo piatto : Filetto di maiale con ciliege e insalata esotiche ; in casa tutti[...]

Oggi vi pres ento un secondo piatto, semplice da realizzare e molto saporito . La ricetta l’ho vista sul blog di Linda e mi ha particolarmente colpito la[...]

Anche quest'anno siamo arrivati alla fine del 2024, auguro a tutti un 2025 che si possa aprire alla speranza di tante cose belle, tanta forza per non mollare[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 7 cu Aceto Di Mele 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Dado qb Burro 1 n Cipolla 1 mz Erbe Aromatiche 1 cu Fecola Di Patate 2 n Maiale[...]