Crema ceci - Con verdure

Per condire la pasta, o insalate di riso. Per accompagnare il pesce o la carne. Ingredienti: 300 g di ceci secchi 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola[...]

L'autunno si avvicina e dopo mesi di paste fredde e insalate di riso, oggi ho preparato una minestra. Con molta felicità da parte di mio marito, che adora[...]

Nelle fredde sere autunnali una minestra calda a cena fa sempre piacere. Quando si rientra a casa, dopo un'intensa giornata di lavoro, infreddoliti e ci si[...]

Crema di ceci e gamberi ingredienti x 4 persone: 300 g. di ceci, 1 carota, 1 cipolla 1 gambo di sedano, 5/6 cucchiai di olio, rosmarino, 12 bei gamberi, 1[...]

Anche questo è un antipasto veloce, buono e che si può preparare in anticipo anche di un paio di giorni. I crostini, invece, meglio prepararli poco prima di[...]

Questa ricettina me l'ha passata la mia amica Milanese durante il mio mesetto trascorso lì...fighissima, furbissima e buonissima. I ceci sono buonissimi fatti[...]

Questa ricettina me l'ha passata la mia amica Milanese durante il mio mesetto trascorso lì...fighissima, furbissima e buonissima. I ceci sono buonissimi fatti[...]

È da un paio di settimane che sto sperimentando il mio nuovo frullatore a immersione. È quasi esaltante la facilità con cui si realizzano passati e creme senza[...]

In un mio recente weekend in Umbria, ho acquistato una varietà di ceci della zona di Norcia. Per non preparare la solita zuppa, dato che adesso fa caldo, ho[...]

In un mio recente weekend in Umbria, ho acquistato una varietà di ceci della zona di Norcia. Per non preparare la solita zuppa, dato che adesso fa caldo, ho[...]

Qualche tempo fa, siamo stati invitati a pranzo, nel loro magnifico terrazzo, dai nostri amici Beatrice e Paolo. Tra gli antipasti ci hanno fatto degustare[...]

Ingredienti per 4 persone : 300 gr. di ceci di Sicilia Bonomo 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro di Sicilia Bonomo peperoncino dolce[...]

Oggi vi presento un secondo piatto dal sapore avvolgente : i delicati filetti di nasello arricchiti dal sapore mediterraneo di olive schiacciate , pomodori[...]

In un mio weekend in Umbria, ho acquistato una varietà di ceci della zona di Norcia. Per non preparare la solita zuppa, ho deciso di abbinare questi legumi con[...]

Di tempo ne abbiamo, quindi cuciniamo!! Sono giorni dedicati alla panificazione folle e alla sperimentazione di nuove tecniche e ricette. E, ovviamente, al[...]