Carbonara senza Yogurt Prosciutto Brodo Pancetta

Ingredienti 2 sp Aglio 7 n Bacche Di Ginepro 20 g Burro 3 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 1 mz Erbe Aromatiche 20 g Farina 55 g Lardo Di Arnad 700 g Manzo[...]

Un'idea che è nata dalla voglia di provare il connubio asparagi e uova in una veste diversa e alla ricerca di un condimento semplice per una pasta fresca. Una[...]

Lo so, lo so.. i puristi della carbonara staranno già rabbrividendo leggendo il titolo. Sinceramente ho cercato di metterla giù diversa, però non mi veniva[...]

Un piatto veloce, semplice da poter preparare, magari, se la dispensa è "vuota" . In genere preparo gli spaghetti o le linguine al tonno con i pomodorini, era[...]

Ingredienti (per 4 persone) - n° 2 seppie medie - n° 4 filetti di sogliola ( va bene qualsiasi altro pesce ad es. salmone, pesce spada, rana[...]

Alla Pescheria del mio Amico l'altra mattina ho visto queste belle cozze di Arborea, e le ho comprate in quanto avevo gia' in mente un primo alternativo...[...]

questo famoso e goloso primo piatto ve lo propongo in una versione più leggera , una versione estiva l'ho vista in giro nel web veramente ho letto solo il[...]

Buonasera a tutti, finalmente anche questa settimana lavorativa e' terminata e possiamo concederci un po' di meritato riposo o meglio possiamo dedicarci a[...]

Salve a tutti questo piatto buonissimo lo fatto tempo fa ma non ho avuto tempo per pubblicarlo..grazie alla mia amica Chiara "La cucina di Pippicalzina" che[...]

Ecco un altro piatto tipico italiano, rivisitato in chiave vegetariana.. Altrettanto buono e ricco di gusto! Gli spaghetti dell'Orcia hanno reso il tutto[...]

Ahhh, la carbonara dello Cheffalitico. Una vera prelibatezza per pochi eletti. Io non sono un'amante di questa pasta, ma devo dire che come la fa lui è più[...]

ADORO LA CARBONARA E OGGI VI PROPONGO UNA VERSIONE RIVISITATA, DAVVERO GUSTOSA E DAL SAPORE DELICATO! LA CARBONARA DI PESCE. PREPARIAMOLA INSIEME :)[...]

OGGI VI PROPONGO UN PIATTO DAVVERO STREPITOSO! QUALCHE TEMPO FA SONO STATA INVITATA A CENA DA AMICI E, CON GRANDE SORPRESA, E' ARRIVATO IN TAVOLA UN PIATTO CHE[...]

CARBONARA PIEMONTESE Ingredienti: 100 g di spaghetti n.3 o n.5, 50 g di acciughe sott'olio, 40 g di sale grosso, 1 cipolla bianca da circa 120 g, 50 g di[...]

Carbonara di tonno Ingredienti: Gr 500 di mezze maniche Gr 160 di tonno sott’olio 1 uovo intero + 2 tuorli 2 cucchiai di crema di latte Grana Pecorino[...]