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CARBONARA PIEMONTESE Ingredienti: 100 g di spaghetti n.3 o n.5, 50 g di acciughe sott'olio, 40 g di sale grosso, 1 cipolla bianca da circa 120 g, 50 g di prezzemolo, 2 foglie di salvia, 300 g di olio di semi di arachidi, 1 uovo da 60 g, 40 g di burro, 40 g di olio extravergine di oliva, 2 g di [...]
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