Carbonara senza Ginepro

Ingredienti » Spaghetti 400 gr » Zucchine 5 » Cipollotti 2 » Uova 3 » Parmigiano 3 cucchiai » Olio Extravergine D'oliva[...]

Credo che questo piatto si possa definire il mio preferito! Amo la pancetta affumicata croccante e la quantità abnorme di pepe che ci metto! Ci tengo quindi a[...]

Durante le lezioni di inglese che frequento in conservatorio, mi ritrovo spesso a parlare di cucina con la professoressa. Lei mi chiede di parlare delle mie[...]

Ingredienti (per 4 persone) - n° 2 seppie medie - n° 4 filetti di sogliola ( va bene qualsiasi altro pesce ad es. salmone, pesce spada, rana[...]

Ed ecco la seconda ricetta con i nostri mitici Grok, uno snack sano e nutriente ottimo anche nei primi piatti, rendendoli frizzanti e ottimi per l'estate![...]

Alla Pescheria del mio Amico l'altra mattina ho visto queste belle cozze di Arborea, e le ho comprate in quanto avevo gia' in mente un primo alternativo...[...]

Finalmente oggi è andata in onda la mia puntata a Cuochi e Fiamme (sarà possibile vedere la replica mercoledì 17 alle 20.00 su La7d)! Quest'esperienza continua[...]

Ieri hanno riaperto le scuole e dopo tre mesi ricominciamo di nuovo la corsa contro il tempo,"alzati... si fa tardi!, sbrigati fai i compiti,corri, andiamo in[...]

Buonasera a tutti, finalmente anche questa settimana lavorativa e' terminata e possiamo concederci un po' di meritato riposo o meglio possiamo dedicarci a[...]

Ingredienti per 2 persone : 160 gr. spaghetti - 1 pezzo di carota - 1 pezzo di sedano - cavolo cinese - 1/2 cipolla - aglio - 1 uovo + 1/2 - 3 cucchiai di[...]

Questa settimana durante il mio shopping culinario (alias la spesa al supermercato!) mi sono lasciata conquistare da due tranci freschi di tonno pinne[...]

CARBONARA MUGHINI Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 100 gr di guanciale pasta artigianale qb peperoncino qb 2 uova pecorino qb pepe Far rosolare l'aglio in[...]

CARBONARA DI ZUCCHINE ROMANESCHE Ingredienti: 5 zucchine romanesche, 2 cipollotti, 3 uova, 400g di spaghetti, 1 peperoncino fresco, 3 cucchiai di grana[...]

Si, ultimamente mi sto cibando spesso con primi agli asparagi, ma anche questo è proprio buono buono ... La carbonara classica, quella semplice e fatta nel[...]

Ingredienti : 200gr. di funghi porcini o altro tipo..2 spicchi di aglio..50gr. di pancetta a dadini..1/2 cipolla..prezzemolo... olio..sale..pepe latte di soia[...]