Stinco maiale con Olio di oliva

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Birra Chiara qb Noce Moscata 3 cu Olio Di Oliva qb Rosmarino qb Sale 2 n Stinco Di Maiale qb Timo qb Cannella qb Pepe Preparazione[...]

• 1 stinco di maiale • 3 spicchi di aglio • Rosmarino mazzetti • Finocchio selvatico • Sale • Pepe • Lardo • 1/2l di birra scura( o una doppio malto) • Olio[...]

Ingredienti 1.5 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 3 n Carote 1 n Cipolla qb Farina qb Fecola Di Patate 80 g Mortadella Bologna qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n[...]

Lo stinco di maiale alla birra è un classico dei paesi nordici, che apprezzo molto. Io l’ho arricchito con un po’ erbe aromatiche molto[...]

Spesso siamo soliti a cucinare sempre lo stesso tipo di carne, o per comodità o per altro, ma delle volte osare può portare a dei veri e propri successi. Ad[...]

Visto che non fa ancora molto caldo ho preparato lo stinco di maiale al forno. Un secondo piatto dal gusto deciso che richiede una certa attenzione nella[...]

Uno stufato con protagonista un legume "insolito" le fave, che utilizzate in questo periodo di maturazione esprimono caratteristiche degustative uniche,[...]

E' un po' che mi chiedo come mai ci sono tagli e preparazioni di carne , e non parlo solo di frattaglie e similari, che anche mi piacciono molto, che, se pure[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carota 1 n Limone 3 cu Olio Di Oliva qb Polenta qb Sale 1 n Sedano Coste (gambo) 2 n Stinco Di Maiale 1 dl Vino Bianco 1 n Cipolla[...]

'' Stinco di maiale al forno: Questo è un modo tutto mio di preparare lo stinco di maiale, mio marito mi dice sempre che uno stinco come vuole la tradizione va[...]

E' un po' che mi chiedo come mai ci sono tagli e preparazioni di carne , e non parlo solo di frattaglie e similari, che anche mi piacciono molto, che, se pure[...]