Gelato senza Amido di mais Curcuma Ghiaccio

Ho cominciato a fare questo gelato cosi'...per provare se fosse veramente come quello che si compra...e mi ritrovo a farlo due volte alla settimana perchè in[...]

Dotata, come sono, di una gelatiera sin dai primi anni '80, avevo una personale ricetta per fare il gelato alla vaniglia ma l'avvento del web e l'era dei blog[...]

clicca sulle immagini per ingrandirle Ci sono persone che con la loro passione riescono a trascinarti e ad avvicinarti anche alle cose che sono più lontane da[...]

Ingredienti: 1 lt. di latte intero 260 g. di zucchero semolato il succo di 3 limoni grandi scorza grattugiata di 3 limoni biologici un cucchiaio di glucosio (o[...]

Altra ricetta di gelato fresco, naturale, con poche calorie e con l'aggiunta di frutta fresca. Tagliate a piccoli pezzetti 2 belle pesche. Mettetele in un[...]

Io continuo a fare gelati, perché spero così di chiamare il sole e il caldo. E loro, magari, per un attimo acconsentono pure a rispondere al mio richiamo, ma[...]

Ed ecco un gelato che avevo in mente di preparare da un sacco di tempo, e che per qualche motivo che nemmeno so spiegarmi, finivo per rimandare sempre.[...]

Più siciliano di così! I fichi d'India sono uno dei simboli della mia Sicilia, secondo me rappresentano un po' la nostra natura: apparentemente ispidi,[...]

Con le ultime pesche ho realizzato un gelato niente male, fresco, leggero e rinfrescante: qui in Sicilia sembra ancora estate piena! Ingredienti: 500 ml di[...]

La primavera porta con sè un'esplosione di fiori, colori, profumi e nuovi frutti per deliziare il nostro palato, in primis le fragole, il frutto primaverile[...]

"Nomen omen" che in italiano corrente si potrebbe tradurre come "di nome e di fatto". Chiamarlo semplicemente Gelato alla Nutella non rendeva bene l'idea della[...]

Il Gelato alla Stracciatella è uno dei più conosciuti ed apprezzati tra i gelati cremosi. È un gelato molto goloso, formato da una base di fiordilatte[...]

Con il caldo torrido di questi giorni la voglia di cucinare è pari a zero, sto realizzando quasi sempre piatti sbrigativi e preferibilmente freddi. Con[...]

Gelato alla stracciatella Ingredienti: 2 uova 250 ml panna 200 ml latte 1 cucchiaino di maizena 1 fialetta di vaniglia 20 gr sciroppo di glucosio 50 gr[...]

Gelato al cioccolato Ingredienti: 250 ml latte 250 ml panna 1 uovo 60 gr cioccolato fondente 20 gr cacao amaro 80 gr zucchero 2 cucchiaini di glucosio[...]