Bignè senza Maggiorana Cognac

Penso che questa sia la migliore pasta choux che abbia mai fatto, tre accorgimenti importanti il primo ė che dovete conoscere veramente bene il vostro forno,[...]

Buonasera a tutti!!!! Oggi Blogger ha fatto la sorpresa di avermi fatto trovare tutto rivoluzionato come preannunciato più volte!Sono tristeeeee!!!Prima avevo[...]

Per preparare un antipasto sia bello che buono, sicuramente i bignè ripieni di speck e provola sono un'ottima idea, facile e abbastanza veloce. Si può variare[...]

La pasta choux essendo un impasto neutro lo si può utilizzare per svariati piatti, bisogna soltanto attivare la fantasia e fare prove. Oggi vi propongo[...]

E’ street food tutto il cibo che si consuma per strada? Di ritorno dalla fiera di Ognissanti di Camaiore, oggi, ho visto molte persone fare la fila per[...]

Ingredienti: Per i bigne' g 250 di acqua, Sale,g 75 di burro,g 200 di farina 3 uova g 500 di patate g 50 di prosciutto cotto tritato g 70 di groviera tritata g[...]

Antipasto? O meglio un bell'aperitivo visto l'orario? Questi bignè di patate li ho presi da Cucina moderna . Provateli, sono buonissimi! Ingredienti 250 gr di[...]

Mi piace fare i bignè. E' una soddisfazione guardarli mentre si gonfiano nel forno. Questa volta ho voluto provare a farcirli anche con questa crema allo[...]

Ingredienti per 4 persone 1000 G Patate 5 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Farina Pepe Sale Olio D'oliva Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al[...]

Ingredienti principali: polenta morbida patate panna fresca taleggio tartufo bianco Ingredienti: 280 g di polenta morbida 200 g di patate bollite 2 dl di panna[...]