Bignè senza Caffe Fragole Mascarpone Farina di mais

• Birra bionda Moretti • 50 gr di burro • 80 gr di farina bianca 00 • 3 uova intere • Aneto e timo q.b. • 100 gr di trota affumicata • sale e pepe • olio di[...]

I bignè alla crema pasticcera sono dei dolcetti semplici e sempre apprezzati! Mia nonna li prepara di solito per San Giuseppe o quando si festeggia qualche[...]

Buona Festa del Papà! Cosa c'è di meglio per festeggiare San Giuseppe di un bel bignè grondante crema? Non amo le feste imposte per consumismo ma adoro le[...]

Il mio papà ha compiuto 70 anni e per festeggiarlo degnamente siamo andati in un ristorante dove abbiamo goduto della compagnia, del servizio e della buona[...]

Lo so che abbiamo appena finito di friggere i dolci di Carnevale, ma proprio per non avere crisi di astinenza da prelibatezze super-caloriche vi voglio[...]

Risultato di un pomeriggio pieno di rabbia e di tristezza!!!! Ho il presentimento che devo arrabbiarmi un po' più spesso... PASTA CHOUX: 250 g di acqua 100 g[...]

Buona domenica! Oggi splendida giornata di sole!!!!!!!!!!!!!!!!! Che meraviglia!!!! Tra un lavoretto di giardinaggio e l'altro, passo a lasciarvi un piccola[...]

Ebbene era due mesi che volevo fare i bignè al cioccolato di Luca Montersino e finalmente ci sono riuscita!! Non è stato così facile come credevo però sono[...]

Ormai tutti avrete capito che adoro i dolci, ma la bignè è tra i preferiti! Intanto è un dolce che si può riempire con tantissime varietà di creme ... quindi[...]

Ieri, come ogni domenica, ho pensato che il dessert non poteva mancare e così ho deciso di preparare dei dolci molto semplici, ma comunque deliziosi: i bignè[...]

Le feste sono quasi finite, spuntano nuovi orizzonti: inizia un nuovo anno, nei forni e nelle pasticcerie iniziano a fare la loro comparsa chiacchiere e[...]

Dopo aver acquistato il libro di pasticceria di base del maestro Maurizio Santin, mi sono voluta cimentare nei bignè alla crema. Per la prima volta nella mia[...]

Sono stata invitata dalle mie amiche blogger Nani e Lolly,a partecipare al loro simpaticissimo contest,"HAPPY HOUR". E' sempre piacevole ritrovarsi con amiche[...]

Ingredienti: Per la pasta: 1/4 di acqua 150 di burro 200 g di farina 5 uova Per la crema al cioccolato: 4 tuorli d'uovo 80 g di zucchero 1/2 l di latte 2[...]

Ingredienti: Per la pasta: gr. 400 farina gr. 200 burro 6 uova un pizzico di sale bustina Vanillina pura 1/2 g. Bertolini 1 bustina Lievito Vanigliato Per il[...]