Bignè senza Bicarbonato Carote Aglio Cedro Funghi Latte Cannella

Penso che questa sia la migliore pasta choux che abbia mai fatto, tre accorgimenti importanti il primo Ä— che dovete conoscere veramente bene il vostro forno,[...]

» Patate 1 kg » Acciughe Sotto Sale 15 filetti » Olio Evo q.b. » Farina 180 g » Burro 30 g » Lievito 1 pizzico »[...]

Ingredienti: Per i bigne' g 250 di acqua, Sale,g 75 di burro,g 200 di farina 3 uova g 500 di patate g 50 di prosciutto cotto tritato g 70 di groviera tritata g[...]

Antipasto? O meglio un bell'aperitivo visto l'orario? Questi bignè di patate li ho presi da Cucina moderna . Provateli, sono buonissimi! Ingredienti 250 gr di[...]

I bignè senza glutine sono stati una vera scoperta, leggeri, ben lievitati, asciutti, con una bella camera per ospitare la crema, forse addirittura migliori[...]

Ingredienti per 4 persone 1000 G Patate 5 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Farina Pepe Sale Olio D'oliva Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al[...]

Ingredienti per 8 persone 500 G Pere 400 G Patate 150 G Farina 100 G Mandorle 80 G Burro 4 Uova Olio D'oliva Zucchero A Velo Preparazione: Portate a bollore[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Patate 4 Cucchiai Farina 1 Tuorlo D'uovo 2 Albumi D'uovo Montati A Neve Birra Chiara Olio D'oliva Sale Preparazione: In una[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Patate 4 Cucchiai Farina 1 Tuorlo D'uovo 2 Albumi D'uovo Montati A Neve Birra Chiara Olio D'oliva Sale Preparazione: Pelare le[...]

Bignè di patate e acciughe Ingredienti: 1 kg di patate 15 filetti di acciughe salate olio extra vergine d’oliva Per la pastella: 180 g. di farina 30 g.[...]