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La ricetta di oggi: bignè al limone ecco gli ingredienti e il procedimento sia per la pasta degli choux, sia per la crema al limone. Ingredienti per i bignè:[...]

Ingredienti per i bignè 1/4 di litro di acqua 125 gr di burro 1 pizzico di sale 150 gr di farina bianca 4 uova intere Per la farcia al gorgonzola 200 gr di[...]

» Acqua 100 ml » Burro 90 gr » Farina 85 gr » Uova 2r » Tuorlo 1 » Sesamo 2 cucchiaini » Cipolla 1 » Semi Di[...]

Per preparare un antipasto sia bello che buono, sicuramente i bignè ripieni di speck e provola sono un'ottima idea, facile e abbastanza veloce. Si può variare[...]

La pasta choux è una di quelle preparazioni che sembra impossibile da fare, ma che in realtà non è così spaventosa come può sembrare (sicuramente serve un po'[...]

Si avvicina la festa del papà ed in mezzo ad una valanga di zeppole di San Giuseppe e di bignè con la crema voglio proporvi un'alternativa golosissima al[...]

Più che una ricetta oggi vi propongo un'idea. Solitamente i bignè li gustiamo farciti con creme dolci ma questa volta ho voluto fare una prova con il salato e[...]

Beh, passato bene il Natale? Noi sì, in famiglia, come ogni anno, ma sempre meglio, tra piatti che andavano e venivano, risate e mille racconti. Ora però è ora[...]

» Patate 1 kg » Acciughe Sotto Sale 15 filetti » Olio Evo q.b. » Farina 180 g » Burro 30 g » Lievito 1 pizzico »[...]

Ogni tanto mi piace preparare dei dolci , magari veloci e facili, e questa ricetta è quella che fa per voi se avete voglia di zuccheri, ma avete poco tempo. Si[...]

Ingredienti: per 4 persone 16 prugne secche snocciolate 16 mandorle sgusciate 80 g di cioccolato fondente zucchero al velo 125 g di farina un bicchiere di vino[...]

I bignè alla crema pasticcera sono dei dolcetti semplici e sempre apprezzati! Mia nonna li prepara di solito per San Giuseppe o quando si festeggia qualche[...]

Il mio papà ha compiuto 70 anni e per festeggiarlo degnamente siamo andati in un ristorante dove abbiamo goduto della compagnia, del servizio e della buona[...]

Ormai il Natale è alle porte e adesso è arrivato il momento di "provare" le ricette che proporrò ai miei ospiti. Vorrei stupirli con qualcosa di speciale e un'[...]

Ingredienti bignè circa una ventina di pezzi 250 gr di mascarpone 3 uova divise in tuorli e albumi 3 cucchiai di zucchero cacao amaro Preparazione Montare i[...]