Tagliolini senza Vodka Pecorino Cappone

I tagliolini con sedano rapa ed aringhe affumicate: piatto di mare poca spesa, tanta resa! E’ nel periodo delle festività natalizie che appaiono più[...]

Ingredienti per 4 persone: per il brodo 200 gr di carne di manzo con l’osso ½ gallina 1 carota Sedano Cipolla passata di pomodoro Sale grosso per le[...]

Ingredienti: per i tagliolini : 1/2 kg di farina e 4 uova fresche per il brodo di carne: acqua 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 4-5 pomodori d'inverno 1/2[...]

Il sabato di solito a Venosa, non so perchè, c'è la tradizione di cucinare il brodo. Devo dire che spesso mi piace seguirla, perchè così mi sembra di far parte[...]

I fagioli dall'occhio sono dei legumi poco conosciuti, ma vi assicuro molto saporiti e versatili, si possono usare come qualsiasi altro tipo di fagioli nelle[...]

Puntata Vista Mare : 13 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g di tagliolini all'uovo 350 g di polpa di orata[...]

Poco tempo fa sono stata contattata da una casa editrice veneziana, la "Lunargento" che mi ha proposto una collaborazione...ecco una stralcio della mail[...]

I fagioli dall'occhio sono dei legumi poco conosciuti, ma vi assicuro molto saporiti e versatili, si possono usare come qualsiasi altro tipo di fagioli nelle[...]

Possiedo tanti libri di cucina. Davvero tanti. E ne voglio ancora. Possiedo tante riviste di cucina, carpette piene di ricette ritagliate o strappate di[...]

Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di tagliolini al vino primitivo Linea esagonale Tarall'oro 500 gr. di carne trita di cinghiale 1 carota 1 costa di sedano[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 n Carote 2 n Cipollotti qb Limone Succo Fresco qb Maggiorana qb Menta Fresca 7 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g[...]

280 G Pasta Tipo Tagliolini 400 G Scampi 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro Cipolla Carota 1 Costa Sedano Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Sale Pulite,[...]

800 G Polpa Di Vitello Tagliata In Un Solo Pezzo E Legata 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 30 G Pancetta 30 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato[...]

Per La Pasta: 200 G Farina 6 Tuorli D'uovo Sale Per La Salsa: 1 Spicchio Aglio 30 G Olio D'oliva 2 Pomodori Da Sugo 1 Cipolla Media Tagliata 1 Carota Tagliata[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio 3 fo Basilico Fresco 1 cu Capperi 1 n Cipolla 320 g Pasta All'uovo qb Pepe 3 n Pomodori Maturi qb Sale 2 n Sedano[...]