Caponata senza Scampi Pesche Olio di semi

• 500g di melanzane • 500g di peperoni • sale • olio 4 cucchiai • capperi una confezione • uvetta sultanina una bustina • aglio uno spicchio • cipolla 1 •[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 1 cu Capperi Sotto Sale 8 n Carciofi 1 n Cipolla 1 n Limoni 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Verdi 5 n Panini All'olio[...]

Ingredienti » Cipollotti 2 » Melanzane 2 » Capperi 50 gr » Pinoli 50 gr » Uvetta Sultanina 50 gr » Olive Verdi 150 gr[...]

Ingredienti » Carciofi 8 » Olive Verdi 200 gr » Salsa Di Pomodoro 250 gr » Capperi Sott'aceto 30 gr » Pinoli 30 gr »[...]

Ingredienti » Melanzane 3 » Peperoni 3 » Cipolle 2 » Sedano 1 costa » Uvetta Sultanina 1 pugno chiara a 1 pugno scura »[...]

Ingredienti » Melanzane 1 kg » Sedano 100 gr » Olive 200 gr » Capperi 30 gr » Cipolla 1 » Passata Di Pomodoro 100 gr[...]

Ingredienti » Melanzana 1 » Cipolla 1 » Sedano 1 » Aglio 2 spicchi » Peperoncino 1 cucchiaio » Zucchero 1 bustina »[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 20 g Bottarga Di Tonno 1 cu Capperi 6 n Carciofi 1 n Cipolla 200 g Code Di Gamberi 1 n Limoni 1 mz Menta Fresca qb Olio[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Bianco 20 g Capperi Sott'aceto 20 g Mandorle A Lamelle qb Olio Di Oliva Extravergine 10 n Olive Nere 10 n Olive Verdi 4 ft Pancarre' qb[...]

Ingredienti: 3 melanzane 4 gambi di sedano 2 cipolle 50 gr di pinoli 50 gr di uvetta sultanina 6 foglioline di menta 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai[...]

La caponata che vi presento è il capolavoro di una mia Amica (con la A maiuscola perchè Amica importante). Ingredienti: 3 melanzane 1 gambo di sedano 1 cipolla[...]

Questo è uno dei miei tormentoni estivi. Come potrei non proporlo sul mio blog appena nato? Questo piatto lo faccio spesso in questa stagione, dato che il mio[...]

Ma, secondo voi, è difficile coltivare la melanzana? Stavo pensando di "giocare in casa" e cucinarvi un piatto tipico della mia terra, la caponata, e - magari[...]

Finalmente sono riuscita anche quest'anno a preparare questa antica ricetta che qui, a Palermo si tramanda da madre in figlia... La Caponata di melanzane![...]

4 luglio, un caldo direi finalmente tollerabile e un'iresistibile voglia di mare, sole, e buon cibo... L'estate e' finalmente inziata e anche se presa da mille[...]