Caponata senza Olive

Ingredienti » Peperoni 400 gr » Capperi 50 gr » Melanzane 800 gr » Aceto mezzo bicchiere » Sedano q.b. » Basilico q.b.[...]

Ingredienti » Melanzana 1 » Cipolla 1 » Sedano 1 » Aglio 2 spicchi » Peperoncino 1 cucchiaio » Zucchero 1 bustina »[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 30 g Pinoli 150 g Polpetti qb Sale 250 g Scampi Code qb Uova qb Vino Bianco Preparazione Rosolate[...]

MADE IN SICILY: CAPONATA DI VERDURE ingredienti: 2 zucchine medie 1 melanzana grande 3 patate medio-piccole 1 cipolla piccola 1 peperone rosso 40 gr di olio[...]

Oggi ho il piacere di proporvi la mia variante della caponata di verdure, piatto di origini siciliane (ma in generale di tutto il mediterraneo), diffuso sin[...]

Ingredienti (x 4 persone): 1 melanzana 1 peperone 2 patate grandi pomodorini ciliegini olio d'oliva sale aceto zucchero Preparazione: Tagliate a pezzetti la[...]

Correva l'anno 1987 e la piccola Raffaella si apprestava all'ennesima litigata con la nonna Filippa, siciliana verace: -Nonna basta caponata! Sono 15 giorni[...]

Ingredienti: 3 melanzane 4 gambi di sedano 2 cipolle 50 gr di pinoli 50 gr di uvetta sultanina 6 foglioline di menta 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai[...]

Questo è uno dei miei tormentoni estivi. Come potrei non proporlo sul mio blog appena nato? Questo piatto lo faccio spesso in questa stagione, dato che il mio[...]

INGREDIENTI X 4 (IGNORANTI) -1 chilo di melanzane -passata di pomodoro -uva sultanina qb -pinoli qb -olio di semi -1cipolla -sale q.b -1/2 bicchiere d'aceto -2[...]

Voi li digerite i peperoni? Io perfettamente, da sempre. E a quelli rossi non so resistere. I cornetti non sono troppo carnosi eppure sono dolci, facili e[...]

La Caponata è un must in Sicilia, è uno di quei piatti che un turista non può non assaggiare, e come tutti i must ogni famiglia sicula ha la sua versione che,[...]

Prima di tutto grazie per l'adesione alla mia raccolta ...sono veramente felice che l'idea vi sia piaciuta, continuate ad inviarmi le ricetta clikkando sul[...]

L'estate sta finendo, cantavano nel 1985 i Righeira, e un anno se ne vaaa sto diventando grande, lo sai che non mi va-a-a-a! Ok, riprendiamoci e ritorniamo sul[...]

Ciao a tutti! Ho deciso di creare una raccolta di ricette da prepare con il Cuisine Companion della Moulinex: è da circa un mese che ho acquistato questo robot[...]