Caponata senza Lamponi

Ingredienti 1 sp Aglio qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 30 g Pinoli 150 g Polpetti qb Sale 250 g Scampi Code qb Uova qb Vino Bianco Preparazione Rosolate[...]

Ingredienti 5 cl Aceto Bianco qb Basilico Fresco 80 g Capperi 1 n Cipolla Di Tropea 600 g Melanzane qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva 100 g Olive Snocciolate[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Bianco 2 n Cipollotti 1 n Melanzane 1.5 cu Miele Millefiori qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive 1 n Peperoni 1 n Pomodori Maturi[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 20 g Bottarga Di Tonno 1 cu Capperi 6 n Carciofi 1 n Cipolla 200 g Code Di Gamberi 1 n Limoni 1 mz Menta Fresca qb Olio[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco qb Basilico Fresco 50 g Capperi 100 g Cipolla qb Farina 150 g Gambo Di Sedano 400 g Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g[...]

La caponata di melanzane è un piatto della cucina siciliana. Io lo trovo davvero squisito, generalmente viene utilizzato come contorno ma può anche[...]

Non ci sono dubbi come la fa la mia mamma non la fa nessuna, ma almeno io ci provo...e il risultato si vede...adesso non voglio dilungarmi in discussioni tipo[...]

Ingredienti: 3 melanzane lunghe 1 kg di pomodoro maturo 1 cipolla bianca media 1 carota media grandezza 1 mazzo di basilico 1 pugnetto di capperi di[...]

La caponata è uno dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana. E' un piatto molto ricco essendo fatto con molte verdure. Il procedimento è molto[...]

Ma, secondo voi, è difficile coltivare la melanzana? Stavo pensando di "giocare in casa" e cucinarvi un piatto tipico della mia terra, la caponata, e - magari[...]

Questo che vi propongo oggi è un altro classico della cucina palermitana, semplice nei contenuti, ma laborioso nella preparazione Viene servito sia come[...]

Uno dei contorni che amo di più è la caponata di melanzane; tutti gli ingredienti che la caratterizzano rilasciano un sapore delizioso e il contrasto[...]

Finalmente sono riuscita anche quest'anno a preparare questa antica ricetta che qui, a Palermo si tramanda da madre in figlia... La Caponata di melanzane![...]

4 luglio, un caldo direi finalmente tollerabile e un'iresistibile voglia di mare, sole, e buon cibo... L'estate e' finalmente inziata e anche se presa da mille[...]

Tossica. Pensavano fosse tossica. Addirittura che provocasse "melanconici umori", secondo il medico arabo Ibn Botlan. Per questo il suo consumo era destinato[...]