Calamarata - Con frutta

Durante le festività qui da noi in Campania si preparano molti piatti a base di pesce. La Calamarata è uno di quei piatti molto semplici della nostra[...]

Il notissimo pastificio Garofalo di Gragnano ha indetto,in collaborazione con la community di Leiweb,diversi contest, tutti favolosi ed aperti a noi food[...]

Faccio una capatina infrasettimanale sul mio blog per postare la ricetta realizzata per partecipare al concorso organizzato dalla Ponti " Tutti cuochi per te[...]

Lo so che per tanti è un piatto usuale ma per me no ed era da tanto tempo che lo volevo provare. Ho trovato la pasta dal formato giusto, un po' di calamari[...]

Ingredienti per 4 persone: gr 350 di pasta del formato calamarata 16 scampi 1 melanzana non molto grande 10 pomodorini ciliegia 1/2 bicchiere di vino bianco[...]

Adoro i paccheri, e quando ho avuto la possibilità di prendere un bel pezzo di pesce spada ho provato questa ricetta, buona e veloce da preparare che ho[...]

Questa ricetta è dello chef Antonio Chiappini dal suo corso “Primi Piatti Estivi” alla scuola di cucina A Tavola con lo Chef . Ho solo rivisto le[...]

A questo mi stanno portando i miei cinquant'anni? Aridità d'animo ed egoismo? Rimango sola mezza giornata e come impiego il mio tempo? Ne approfitto per[...]

Calamarata con il fragolino: ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Ci sono vari modi di cucinare la calamarata, tutti senz'altro molto gustosi e[...]

Ingredienti per 5 persone 500 gr di pasta calamarata 3 calamari medi uno spicchio di aglio olio extra 4 cucchiai peperoncino un pezzetto prezzemolo q.b.[...]

Una sera d’estate, camminando per Camigliano, fui attratta da uno stand in cui primeggiavano “fieri e valorosi” tanti tipi di Sali. La mia[...]

Le seppie in questo periodo, mal tempo a parte, riempiono i banconi delle pescherie. Sono molto versatili in cucina, protagoniste nelle fritture, negli arrosti[...]

La pasta Garofalo è sempre una garanzia di qualità e risultato perfetto! Questo formato di pasta in particolare si presta particolarmente per ricette dal sugo[...]

Le seppie in questo periodo, mal tempo a parte, riempiono i banconi delle pescherie. Sono molto versatili in cucina, protagoniste nelle fritture, negli arrosti[...]

I carciofi sono freschi...o meglio freschi ma che avevo congelati mesi fa per prova e devo dire che vale la pena rifarli al tempo debito!! INGREDIENTI: 2[...]