Calamarata - Con pasta

Questo piatto a base di pesce è tipico della Campania. Il nome "calamarata" si riferisce sia al tipo di pasta a forma di rondelle che all'intera ricetta. E'[...]

Quest'estate ci hanno regalato un libro di cucina dal titolo "1001 ricette della nonna" di Laura Rangoni. E' un libro ricco di ricette semplici, che spesso,[...]

Questa ricetta è dello chef Antonio Chiappini dal suo corso “Primi Piatti Estivi” alla scuola di cucina A Tavola con lo Chef . Ho solo rivisto le[...]

Oggi ero incerta sul primo da fare volevo consumare delle zucchine ma avrei voluto mangiare il pesce, allora ho unito tutto! Devo dire che ci siamo leccati i[...]

Conoscete i fiori di zucchine chiusi?? Per lo piu' si vendono i fiori di zucca e zucchina aperti per farli ripieni..ma questi chiusi non è facile trovarli...da[...]

Ancora ricetta a base di pesce.... son quelle che vanno piu' forte in casa mia !!!!!!!!!!!!! INGREDIENTI: calamari gamberoni funghi porcini secchi Inaudi da[...]

------------------------- CALAMARATA------------------------- Rieccomi con una ricettina che faccio molto spesso e.. quasi.. dimenticavo di postarla...me lo ha[...]

Vi presentiamo una pasta dal nome insolito, ideale per creare dei piatti marinari. Il nome Calamarata deriva dalla spiccata somiglianza con i calamari e,[...]

Qualche giorno fa abbiamo organizzato una cena a casa nostra con una coppia di nostri carissimi amici: compagni di momenti di gioia, divertimento e momenti[...]

A questo mi stanno portando i miei cinquant'anni? Aridità d'animo ed egoismo? Rimango sola mezza giornata e come impiego il mio tempo? Ne approfitto per[...]

Avrete sicuramente intuito che quando mi faccio prendere dall'entusiasmo della sperimentazione culinaria, nulla è in grado di fermarmi. E poco ci manca che[...]

Ecco una pasta improvvisata, di quelle che si combinano in quattro e quattr'otto tirando fuori dal frigo all'impazzata le cose piu' vicine alla scadenza.[...]

2 maggio 2011 – 2 maggio 2012 Scamorze ai Fornelli compie un anno e dopo 365 giorni la nostra soddisfazione più grande nel voltarci indietro è vedere che[...]

Calamarata con il fragolino: ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Ci sono vari modi di cucinare la calamarata, tutti senz'altro molto gustosi e[...]

Ingredienti per 5 persone 500 gr di pasta calamarata 3 calamari medi uno spicchio di aglio olio extra 4 cucchiai peperoncino un pezzetto prezzemolo q.b.[...]