Maccheroni senza Pane Aglio Cipolle

• noci con guscio - 1 kg • cioccolata fondente in scacchi - 150 g • cacao - 65 g • zucchero - 350 g • cannella in polvere - 40 g • bucce d'arancia - 150 g •[...]

Ingredienti 2.5 dl Besciamella 40 g Burro .5 n Cavolfiore .5 n Cavolfiore Bianco 30 g Nocciole 1 n Noce Moscata 2 cu Parmigiano 350 g Pasta Di Semola qb Pepe[...]

Ingredienti 20 g Capperi 1 cu Grana .5 n Limone Succo Conservato qb Menta Fresca qb Origano Fresco 3.2 hg Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Peperoni Rossi qb Sale[...]

Ingredienti per 2 persone : 220 gr. maccheroni freschi - 200 gr. finferli - 1 scalogno tritato finemente - 40 gr. vino bianco secco - 120 gr. panna fresca - 2[...]

Mangiare a casa nostra la domenica è per noi un evento veramente eccezionale... E domenica scorsa si è trattato proprio di un evento eccezionale... ...anche se[...]

E dopo la tonsillite.... trullo di tamburi.... trrr trrrr... l'otite acuta!!! Posso essere volgare? CHE DUE PALLE GIGANTI!!! Pare che qualcuno l'abbia con[...]

Questa pasta l'ho conosciuta per caso, ho avuto il piacere di assaggiarla a casa di una mia amica a Cosenza, inutile dire che mi sia piaciuta, era una vera[...]

Penso che questo tipo di pasta sia stata quella che mi abbia dato più filo da torcere! La mia battaglia è iniziata tanti anni fa quando da bambina vedevo mia[...]

Una ricetta classica con una pasta tipica. I maccheroni calabresi sono prodotti tipici della tradizione mediterranea: nascono da un impasto semplice,[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 cu Capperi Sotto Sale 1 ft Emmental 1 cu Giardiniera Sott'aceto 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Olive Verdi 400 g Pasta[...]

300 G Semola Fine 2 Uova 2 Cucchiai Olio D'oliva Sugo Di Pomodoro Formaggio Pecorino Poca Farina 1 Pizzico Zafferano Sale Impastare i 300 g di semola fina con[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)[...]

Ingredienti per 6 persone 300 G Semola Fine 2 Uova 2 Cucchiai Olio D'oliva Sugo Di Pomodoro Formaggio Pecorino Poca Farina 1 Pizzico Zafferano Sale[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)[...]

Sembra complicato nei tempi questo piatto, perchè richiede il ragù, la besciamella, ma in realtà queste due salse si possono preparare con anticipo, quindi[...]