Maccheroni senza Pane Aglio Sale

• noci con guscio - 1 kg • cioccolata fondente in scacchi - 150 g • cacao - 65 g • zucchero - 350 g • cannella in polvere - 40 g • bucce d'arancia - 150 g •[...]

Ingredienti 2 n Carote 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 200 g Fagiolini 2 cu Grana 2 n Melanzane qb Olio Di Oliva 320 g Pasta Di Semola 1 n Patate qb[...]

Ingredienti 20 g Capperi 1 cu Grana .5 n Limone Succo Conservato qb Menta Fresca qb Origano Fresco 3.2 hg Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Peperoni Rossi qb Sale[...]

Cari amici di forchetta (e porchetta) l'altro giorno avevo voglia di un piatto di pasta appagante, e allora cucinando, questa ricetta è venuta da sè...[...]

Ogni Domenica preparo la pasta fresca, mi piace il rito dell'impasto, semplici gesti e semplici ingredienti, basta acqua e farina e la magia prende vita.[...]

Questa pasta l'ho conosciuta per caso, ho avuto il piacere di assaggiarla a casa di una mia amica a Cosenza, inutile dire che mi sia piaciuta, era una vera[...]

Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA. La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in[...]

Buon venerdì!!! Che progetti avete per il we? Io non lo so, nonostante il cambio dell’ora (e la mia inevitabile confusione se mettere aventi o indietro[...]

Stamani voglio parlarvi dei MACCHERONI!! Ehehe....ma non di quelli che credete voi ;) Dalle mie parti in Toscana, per maccheroni s'intende la pasta all'uovo[...]

Oggi con la rubrica di Quanti modi di fare e rifare ci troviamo in Emilia Romagna, nella mia regione a cucinare un classico dei classici: il ragù alla[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Basilico Fresco 350 g Cavolfiore 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro 4 hg Carne Tritata 1 n Cipolla .5 n Dadi Per Brodo qb Farina qb Grana qb Latte qb Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva[...]

Originari del centro-sud Italia, i ceci neri, erano ampiamente coltivati, considerati i bassi costi di produzione e i lunghi tempi di conservazione. Ideali per[...]

Sono affezionata a questo formato di pasta, mi ricorda i miei genitori. Il mio amore per la cucina ha radici modenesi: Cavezzo la mamma, Stuffione di Ravarino[...]